嘉義總舖師 在 【台灣1001個故事 精選】嘉義100公里的堅持偏鄉菜市場 飄香半世紀總舖師鰻魚油飯|白心儀 的影片資訊
(00:00:12)偏鄉移動菜場 老闆夫妻開夜車三十年 嘉義的瑞里山區有一對夫妻,三十多年來每天半夜兩點出門,開一百公里的路下山採買,滿車的魚肉蔬果還得趕在天亮以前運回村裡供村民購買。您或許想問,這麼...
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(00:00:12)偏鄉移動菜場 老闆夫妻開夜車三十年 嘉義的瑞里山區有一對夫妻,三十多年來每天半夜兩點出門,開一百公里的路下山採買,滿車的魚肉蔬果還得趕在天亮以前運回村裡供村民購買。您或許想問,這麼...
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很多時候,從父母手中接過家業,才真正體會爸媽的辛苦,並且懂得上一代,為了甚麼而堅持。嘉義總舖師的第二代,過去總是為了成本問題,和爸爸起爭執,因為父親寧願沒賺錢,也要買最好的食材,辦桌給客人吃。現在他返...
嘉義總舖師的第二代,過去總是為了成本問題,和爸爸起爭執,因為父親寧願沒賺錢,也要買最好的食材,辦桌給客人吃。現在他返鄉接下棒子,漸漸領悟美食裡的家訓,那就是誠意和誠信。1/15週日晚間9點,請鎖定東森...
嘉義的總舖師,在淡季的時候,就做一些手路菜,擺攤來賣,貼補家用,結果這些平時在辦桌的時候,才能吃到的功夫料理,獲得顧客的喜愛,成為在地人的中式下午茶。 【嘉義熟肉攤】 黑人魯熟肉 地址:嘉義市東區共...