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材料：海綿蛋糕1個、打發好的植物性鮮奶油、 做法： 1.把烤好的海綿蛋糕切成4片。 2.把一片蛋糕放上抹台，均勻塗上鮮奶油，放上草莓，放上另一片蛋糕。 3.均勻塗上鮮奶油，放上草莓，放上另一片蛋糕。...

水蒸氣瀰漫，老闆娘快速撈出麵條，豬油乾麵配魚丸湯，油豆腐冒著熱氣，金華街上的小麵­攤，運將天天來報到。再往前走，牛肉麵店內坐滿了人，道地的北方牛肉麵配小菜， 老饕一吃就上癮。客人靠美食回憶舊時代，但飄...

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Taipei Walker 12月號特邀東方美食名嘴胡天蘭與西方型男主廚夏隆一塊兒暢談台灣全民吃鍋文化～台灣麻辣鍋在外國人眼中究竟是什麼味道？到底台灣人為什麼一年四季都瘋吃鍋？就由東西名人一次跟你說明...

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前一陣子香菜飆漲到一斤就要四百塊，許多店家基於 成本考量，香菜是碰都不敢碰，但就是有老闆，儘管 香菜再貴，都還是要忍痛放進他的美食裡，這就是台 南府城相當傳統道地的小吃『花生糖捲』。老闆土豆伯從...

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