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圍村菜 在 元朗美食|每日手搓50個台式刈包 倫敦四季學廚港男 賣巨型炸雞包+手工芋泥壓餅:想人認得自己出品 #地區小店 飲食男女 Apple Daily 原刊日期:20210528 的影片資訊

「想客人一看到這個刈包,便會認得是這間店子的出品,不會讓人感覺像一般燒賣魚蛋那樣隨處可見……」So Gun 邊說邊開始量度麵粉的份量,準備趕製一天營業所需的刈包。每朝8時開始,他便窩在他這家在元朗新張...

圍村菜 在 元朗特色美食推介 綠色蛋糕客人又愛又恨 全港唯一獨家糖水 鹹蛋手工製作 流浮山海鮮送飯一流 圍村菜南乳醃24小時再煎香 #飲食專題 飲食男女 Apple Daily 的影片資訊

元朗神秘美食|綠色蛋糕$48/個 星期六日限定 客人又愛又恨:食完會打冷震 https://bit.ly/3htzcWd 從去年開始,元朗區內就有多間餐廳輪流推出以某種香草烹調的食物,往往引來食客極...

圍村菜 在 元朗美食|元朗小巷鹽焗雞飯老店 5月31日結業 老闆嘆廚房太熱:年紀大要暫休 #熱話 飲食男女 Apple Daily 原刊日期:20210524 的影片資訊

又一老店宣佈結業。位於元朗教育路旁某條小巷內的「東江飯店」,一直是元朗人心中的隱世好食店,不過網上卻傳出將於5月底結業,不少網友留言大嘆可惜,有網友留言:「我見有不少人食,為甚麼結業?」「老字號也要結...

圍村菜 在 元朗美食|肉乾老字號 排長龍買即烤肉乾+即炒齋雞粒 一種氣味 三代傳承 (附英文字幕 Eng Sub) #人物專訪 飲食男女 Apple Daily 原刊日期:20210509 的影片資訊

肉乾、花生糖和齋雞粒堪稱鎮店三寶,能把匆匆趕路的腳步留住,令途人一再回首。氣味可以短暫停留,也可成為永恆記憶。只要用心經營,火焰下的上乘牛髀肉、豬臀肉將化成獨特氣味,歷久常新。你可以閉上眼睛,合上嘴巴...

圍村菜 在 元朗神秘美食|綠色蛋糕$48個 星期六日限定 客人又愛又恨:食完會打冷震 #地區小店 飲食男女 Apple Daily 原刊日期:20201229 的影片資訊

到底是甚麼令大家又愛又恨呢?開估啦﹗今次要介紹的神秘食物,就是逢星期六日才供應的芫荽忌廉蛋糕。每個約掌心大的芫荽忌廉蛋糕賣$48,蛋糕表面放滿新鮮芫荽葉及芫荽啫喱,還有少量金箔作裝飾,蛋糕主題就是三層...

圍村菜 在 元朗美食|旺角大隻佬麵店延續 六旬師傅攜妻元朗再賣雲吞麵 日賣100碗$34雲吞麵:沒壓力做就最好 #地區小店 飲食男女 Apple Daily 原刊日期:20210313 的影片資訊

還記得當年旺角隱身於黑布街的龍記麵家嗎?這間老字號,當年以雲吞麵、水餃麵、豬手麵,還有一眾大隻佬打理小店而聞名。約十年前結業後,分支四散,其中一人雖然年屆花甲,仔大女大,本可退休遊戲人生,但終究還是閒...

圍村菜 在 中佬的浪漫 40歲人先嚟創業 唔怕老婆「詐型」:搵多搵少佢都咁鍾意 #人物專訪 飲食男女 Apple Daily 原刊日期:20180125 的影片資訊

元朗最近新開一間日式小店,裝潢有心思,充滿日本居酒屋格調及氣氛。食物亦有誠意,每星期有日本直送海鮮,用時令魚做出的煙燻魚鮮甜;每天鮮劏白鱔生燒夠滋味;豬手軟嫩濃味。店鋪雖小,老闆卻有四位,相交十多年,...

圍村菜 在 神秘美食|流浮山海鮮 冬季限定神秘家鄉美食 $68肥美飽滿蠔肉 客人:送飯一流! #地區小店 飲食男女 Apple Daily 原刊日期:20210125 的影片資訊

元朗大街小巷的餐廳,都隱藏不少時令美食,早前就曾介紹南乳鴨、芫荽蛋糕,而冬天是吃本地蠔的季節,流浮山就有一間后海灣小廚,獨賣一款以蠔製作,別處少有的家鄉美食。 后海灣小廚 地址:元朗流浮山大街45號...

圍村菜 在 食勻18區|元朗21年老店 尼泊爾人主理印度菜 咖喱牛腩冇得輸 Son姐:香港最好味Tandoori之一 飲食男女 Apple Daily 原刊日期:20210114 的影片資訊

位於元朗安寧路上,有一間門面極為懷舊的印度菜館「蓬萊咖喱屋」,雖然毫不起眼,但已屹立了21年,獲不少街坊支持。小店由尼泊爾人開設,掌廚的有印度人、尼泊爾人和巴基斯坦人,因此小店提供多國菜式。 蓬萊咖...