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本集主題:「最強無鹽理論:法國料理名廚:無鹽才是最高級美味」介紹 說書人:謝宜芸 編輯 內容簡介:   □壽司是健康的清淡料理   □不加任何調味料的料理,不可能好吃   □用加了點鹽巴的滾水汆燙...

在家三步驟簡單製造 在 2017-12-06漢聲廣播電台「fb新鮮事」節目:「刀具料理聖經」新書介紹、曾敏英專訪(健行文化) 的影片資訊

本集主題:「料理刀藝聖經」新書介紹     專訪:曾敏英 副總編輯     內容簡介:   諾曼•溫斯坦在紐約市的廚藝教育學院傳授刀工已有十多年的時間――堂堂滿座。因為溫斯坦明確把重心放在講解基本的刀...


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