剛曝光: 第2523成交(註冊)，成交1450萬，感覺X分位。深水埗北河街203-209號地下2號舖，建築700呎，註冊成交1450萬。 均香餅家，租28800，回報2.4%。 門闊約13呎，深約35...

一說到新年油器，馬上便想到煎堆。煎堆的起源可追溯至唐朝，當時叫碌堆，隨時代變遷南移，煎堆現主要見於華南地區，並有多種不同款式。有一款不常見的扁煎堆，名九江煎堆，是佛山非物質文化遺產。另有一種圓而硬實的...

均香的角仔配方，經過店主吳生改良，主要由「水皮」及「油酥」結合而成。韓國砂糖混合雞蛋、水、菜籽油、酥油及麵粉攪拌成「水皮」麵糰，壓平後加入搓至長方形的「油酥」。由外向內，折叠四邊，經過反覆折叠及壓按，...

農曆新年是個祝福滿滿的日子，用的看的做的統統要配對一個好意頭。一朵花成了花開富貴；一對桔成了大吉大利；一陣風成了風調雨順；連一不小心打破了杯盤，都變了成聲「落地開花，富貴榮華」。吃的自然也不免俗，髮菜...

客人黃先生是小店粉絲，喜歡雞蛋餅不會太膩：「雞蛋餅很脆口，不會太甜，有蛋香、牛油香，一般吃到的雞蛋餅都是硬的。尤其有些小檔口，多是工場來貨的，跟這裏不同。」均香餅家二代傳人吳先生，解釋配方由父親師傅所...

均香餅家 傳統港式老餅麵包店 炒米餅 月餅 角仔 豆沙月餅 雞蛋仔 雞蛋餅 麵包 蛋卷 雞仔餅 https://www.mrlamsan.com/2019/11/blog-post.html 正...

上集《大廚出軌》，灣仔人氣麵包店Bakehouse老闆兼主廚Gregoire Michaud（Greg）到深水埗均香餅家打一日工，最終學識菠蘿包、雞仔餅等港式包餅的做法，更認識了均香餅家的第二代老闆江...

前四季酒店糕餅主廚（Pastry Chef）Grégoire Michaud現在灣仔經營自己的餅房BakeHouse，被譽為全城最好的麵包店之一。 原來，這位生於瑞士法語區的大廚已在香港生活超過二十...

「新鮮、即炸、不油膩，正！」街坊Ming哥說時遲那時快，已經吃掉手中角仔，嘴裏還掉着些鬆脆的酥皮碎，時至今日，新鮮角仔已買少見少，「均香餅家」的吳生兩夫婦依然堅持人手製造。臨近農曆新年，眾人忙着辦年貨...

深水埗一間唐餅店，屹立二十多年，由一對殷實夫妻打拼出來。男的勤懇老實，心靈手巧打造每塊唐餅；女的待人摰誠，博得街坊掌聲，二十多年來巢林一枝，安穩過活，育成兒女，到了退休之期，看見兒女各有一片天，本打算...