最近中了東京大飯店的毒. 硬生生被貝貝強行拖來噴嘗日本東京米其林二星的餐廳Pierre Gagnaire. 兩個人吃完花費了7萬5千的日幣, 但是出乎意料的好吃. 艾倫哥哥覺得很值得. 服務又是一流!...

一時Omakase癮起，除了任性地飛去日本，其實也可以近在咫尺地在香港也有不少一分錢一分貨的選擇 元朗三大響噹噹字號之一：壽司源 …………………………………………………………………………………….…...

有拖羅太肥膩食唔晒，剩低點算好？其實可以做一個日式嘅吞拿魚他他 （鮪 ユッケ）。 可以預先準備嘅前菜，經過適當調味可以減低拖羅入口過份美味嘅油膩感覺。 技術顧問: 匠魂刃物 https://www....

最近聽到「壽司之神」被拔星的新聞的確被聳動的標題嚇到了一下，但研究之後發現果然是有原因的。對於板前壽司的認識也是這一年間才慢慢有所接觸，這位大神的名字卻早就已經聽過好幾遍。有人能像他一樣堅持一件事情做...

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對我而言 天婦羅是一種藝術創作 是在工作中對美學的實踐 在日本飲食文化界中 如微風拂柳 雖然沒有大的衝擊力 但能使人感覺到其存在 体會其魅力 享受到其優美 這是我真正追求的目標 天婦羅的口感...

想看看米其林對台北美食的評論是否符合你的認知？你可以買一本 2019 台北米其林指南回家看看：https://lihi1.cc/7Tjvw -- 近日米其林（米芝蓮）指南將日本壽司之神小野二郎的店「...

壽司，僅僅是簡單地把一塊魚生放在一團飯之上而已嗎？ 可能不少人會對被譽為和食文化其中一個登峰造極的表現：Omakase，為之神往。 背後的價錢差異，你能為何能賣這個價錢嗎？ ………………………………...

建議是先去看第一集喔 這一集我們要一起討論的問題是 壽司之神萬一當天客滿了怎麼辦? 飯店還要住嗎? 多久之前要預訂? 不會日文能去用餐嗎? 半島酒店何時特價  請飯店幫你訂壽司之神這樣寫 ...

這集我們稍微跟大家淺談可以訂到壽司之神餐廳的方法. 我還是要說壽司之神的兒子Takashi Ono 捏出來的壽司真的是神的級別! 當然還有能夠看到他跟香港夫婦鬥嘴也是挺有趣的 一萬美金的頭等艙體驗 ...