处理 在 厨师长教你:“姜葱煎蟹”的家常做法,鲜味十足,做法简单 的影片資訊
本期视频和大家分享 “姜葱煎蟹”,螃蟹选用了“花蟹(兰花蟹)”,肉质鲜甜,主要以吃蟹肉为主。制作此菜最好将蟹肺(气鳃)处理干净,以免误食。如果砂锅够大可以将去除内脏的螃蟹盖一起煎,或者是在煎制中途将螃...
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本期视频和大家分享 “姜葱煎蟹”,螃蟹选用了“花蟹(兰花蟹)”,肉质鲜甜,主要以吃蟹肉为主。制作此菜最好将蟹肺(气鳃)处理干净,以免误食。如果砂锅够大可以将去除内脏的螃蟹盖一起煎,或者是在煎制中途将螃...
來實測MBP外接顯卡吧!究竟4K剪輯打遊戲能不能變順呢? 如果你跟我一樣,所有事情都用一台筆電或MBP解決,遲早有一天會遇到相同的問題,那就是顯卡不夠用!有時候其實是散熱問題導致顯卡效能無法完整發揮...
大家好,本期视频带大家来了解一下餐馆酒店每天产生的大量厨余垃圾(报废宽油,食材废料,潲水厨余等)到底是如何处理的。在以前,不少厨余垃圾会被拉去喂猪或就近排放;但随着排放标准更加规范,这些垃圾都有了其明...
想知道該如何輕鬆跟上辦公新浪潮嗎? 一起看看戴爾科技如何陪你打造專屬辦公生態👉 https://reurl.cc/VEV7Ey 🎁8/23-9/5 至活動網站填寫問卷,還可以抽中Dell行動擴音器...
大家好,本期视频和大家分享一道“清蒸鲈鱼”,其中重点在于鲈鱼的处理与蒸制方法,以达到“鲜、嫩、滑”,喜欢吃新鲜原味鲈鱼的朋友一定不要错过。当然一道好的蒸鱼最后还需要用酱油进行点缀提味,所以视频中教给了...
新购置了一台“土耳其烤肉机”,决定来给四伯尝尝鲜。这是第一次尝试,味道方面非常不错,但在肉的处理和摆放还有提升的空间,没做出“金字塔肉山”的感觉;所以我决定总结经验再深入研究流程,争取下次再做可以让自...
大家好,今天和大家分享一道“香菇蒸滑鸡”。此菜的重点在于“菇鲜”和“肉滑”,其中用干和鲜两种香菇来配合达到最佳的鲜味;而肉滑的秘诀就是鸡肉的处理,切块之后一定要用盐和小苏打来抓洗再腌制以保证嫩滑。相信...
大家好,四伯爷听说我要回来特地买了个鲜毛肚,这次给他们安排一顿露天火锅。毛肚火锅相信喜欢川渝美食的朋友肯定不会陌生,无论是冬天夏天,和家人朋友一起吃顿麻辣鲜香的火锅真的安逸。如果买不到底料的朋友也可以...
大家好,本期视频和大家分享“血鸭”的第二种做法。湖南永州之行其实品尝到了非常多种血鸭的做法,但我还是认为最简单不加过多配料的“血鸭”最为经典,所以这种做法和18年分享的做法区别不是很大,着重优化了鸭肉...
不知不觉 生日礼物 都变成了父亲节礼物了... 被骗的事件持续到现在都还在处理中 但 过生日 还是开心最重要 迟点有后续的话再更新给大家!! ----------------------------...