樂樂和永烈回憶起學生時期的美食記憶~開始尋找記憶的課後美食...邀請你也來回味你的學生時代吧！店家資訊：http://bit.ly/2ftIPFG ★密切鎖定《食尚玩家》現在訂閱➔https://g...

許多人喜歡吃小火鍋，近年來業界紛紛主打新鮮食材上桌，像是資深餐飲人王國禎，就特別強調海鮮「不是活的，不上桌」！為了這項堅持，王老闆會三更半夜到漁港等漁船進港，搶先取走還活蹦亂跳的透明小卷；對海鮮相當有...

材料 雞蛋 3顆 鮮奶 50cc 黃甜椒絲 30公克 青椒絲 20公克 紅甜椒絲 30公克 洋蔥絲 20公克 蒜末 5公克 花椰菜 2朵 調味料 鹽 1/2茶匙 黑胡椒粒 少許 沙拉油 3大匙 做法 ...

三杯中卷 Three Cup Squid Rolls 材料: 魷魚 180克 薑 50克 辣椒 2根 九層塔 20克 蒜仁 10顆 Ingredients: 180 grams squid 50...

材料： 草蝦仁150公克、中卷100公克、蟹腿肉50公克、小蕃茄30公克、洋蔥絲20公克、辣椒末1小匙、蒜末1/4小匙、香菜1/4小匙、太白粉1大匙 調味料： 椰糖1/2小匙、魚露1大匙、檸檬汁2大...

材料：軟絲、糖、醬油膏、蒜末、香油 做法： 1.軟絲切成片狀，表面上切花，將軟絲頭部切成小塊。 2.煮一鍋熱水加入少許酒，轉大火，水滾之後加入切好的軟絲，續煮到水滾。 3.蒜末、醬油膏、糖拌勻成醬料...

材料:白飯1碗、咖哩塊2塊、起司絲100公克、草蝦6隻、蛤蠣10顆、中卷100公克、洋蔥丁30公克、油1小匙、酒1大匙、水200cc、鹽1/4小匙、蘑菇片 做法： 1.開小火用少許油，炒香洋蔥、蘑菇...

材料： 蛤蠣16顆. 草蝦仁16隻. 洋蔥丁1大匙、中卷、西芹丁1/2小匙. 紅蘿蔔丁1/2小匙. 奶油2大匙. 酥皮2片. 蛋黃1顆、鹽1/2小匙. 麵粉2大匙、水600CC、動物性鮮奶油200CC...

材料：蛤蠣、魚片、中卷、整粒蕃茄罐頭、新鮮番茄 義大利麵120公克、義大利綜合香料、洋蔥丁、九層塔、蒜片1/2大匙、巴西里末1/4小匙、鹽、橄欖油1大匙 做法： 1.煮鍋滾水加入少許鹽，將麵下鍋先煮...

材料:酪梨、鮮蝦(先燙熟後去殼)、魚卵或蝦卵、美乃滋、壽司飯、海苔。 準備竹簾，把四分之三的海苔片放上。 把壽司飯均勻舖滿海苔片上，準備蝦卵加在壽司飯上增加色彩。 保鮮膜蓋上壽司飯上方，整個面反轉(...