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今天來分享，用「雙耳鑄鐵火鍋做蕃茄燉牛腩」https://yi-hugh.com/大古鑄鐵鍋團購點這 使用鑄鐵鍋的好處是，可以直接同一鍋先做煎炒（煎炒這動作可以釋放出食材香氣），再做燉煮的動作 現...

https://yi-hugh.com/大古鑄鐵鍋團購點這 這次示範的是「煎鯛魚」（也是我最喜吃的減脂料理之一） 為什麼煎鯛魚，是因為大家都誤以為煎的熱量高，其實「煎鯛魚跟水煮鯛魚」熱量大約只是 ...

紅酒牛肉義大利麵 當初會做這道菜也是朋友來家中小酌，想吃點宵夜，我就把冰箱前一天喝不完的紅酒作一個變化，再加上本來家裡都會放的一些食材演變出這樣的義大利麵，少油少鹽，算是沒什麼負擔的宵夜，試試看，真...

當初會想作紅酒燉牛肉是因為太太很愛吃這道料理，本身對於西式料理沒有太多興趣的我，覺得想在結婚週年紀念給她好好做頓飯，剛好又選到好的紅酒可以入菜，不只好吃，也很好喝，能夠為我們的結婚週年紀念學作這道她喜...

曾的流口水 當初會作這道菜真的是好玩啦，口水雞本來就是我在外面餐廳看到都會點的菜，但如果再搭配上很Q的麵條，一定是件很有趣的事情，所以曾的流口水就因此而生，真的是會讓人流口水的一道創意料理喔😋😋 ...

蒜香中卷 我自己本身非常愛透抽，小卷之類的菜，然後在網路上看到這個菜，試做之後發現真的好好吃，好適合當一個下酒菜，然後才決定拍成影片，真的很簡單，也很好吃，一定要試做看看😋 材料：中卷一隻，蒜頭，...

酸白菜炒高麗菜 會作這道菜的原因是因為有次在朋友家聚會，老婆想吃高麗菜，朋友想吃酸白菜，後來朋友的爸爸就想說那兩個混在一起好了，後來還加入來豆乾，沒想到味道意外的搭，酸白菜的酸，高麗菜的甜，配上豆乾...

和風燒肉米漢堡 會做這個米漢堡也是因為自己很喜歡吃知名速食店的米漢堡，覺得應該可以自己來作看看，食材不只可以用更好，食安問題也可以自己把關，後來上網研究了許多食譜，才整合變成這樣一個和風米漢堡，跟著...

日式炒烏龍 這道菜是本身就很愛吃的料理，去台灣跟日本的居酒屋一定點的料理，後來看了深夜食堂這部戲之後，才開始自己學來吃，一吃之後，覺得非常驚艷，所以才決定拍成影片，跟大家好好分享這料理！ 材料：雞...