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香港燒鵝，脆皮棗紅光滑，鵝肉嫩滑甘美，肉汁齒頰留香，可謂馳名海外，也是不少外國名人訪港時指定要吃的香港美食。雖然燒鵝在香港隨處可見，但好燒鵝難求，由選鵝、醃味、烤製各個步驟，到斬件、擺盤每個細節都大有...

【最強燒鵝】$508隻街坊爭住食 元朗燒鵝大王為質素換15位師傅：嫌我要求高 https://bit.ly/2KCMMdF 天鴻燒鵝2001年於元朗開店，經歷過沙士、禽流感，依然屹立不倒。街坊來光顧...

｜銅鑼灣中菜 燒味一代宗師隱身體育會！蔡瀾最愛肥燶叉燒 用三日做失傳紮蹄 食家：燒臘佢最好 「若論燒臘，它可以說是最好的一間。就是米芝蓮，如果給我評選，我也寧願選它，這店我每次吃，也覺得很滿足，燒味做...

最強金錢雞 肥肉醃足3日 日賣100件 古法金錢雞是如何煉成的？ 肥瘦肉、雞膶相間，赤紅通透，油潤豐腴──金錢雞，擁有矜貴的名字，從前卻只是下欄菜式，外形如金錢、名字加上「雞」字，是窮人「自我安慰」的...