⬇️⬇️English recipe follows⬇️⬇️ 冬菇絲蒸藍星海斑 材料： 藍星斑（細）5條 冬菇5隻 薑絲大量 處理： 1. 冬菇，清水浸軟。 2. 藍星斑，打鱗，清除內臟，清水洗乾...

⬇️⬇️English recipe follows ⬇️⬇️ 清蒸大閘蟹： 材料： 大閘蟹6隻 處理： 1. 清洗大閘蟹前，清水浸蟹10分鐘，吐出污物。 2. 開住水喉，牙刷刷乾淨蟹。 3....

秋天香港大閘蟹豐收，各位吃貨book咗枱擦餐勁未？大閘蟹最佳吃法就係原隻清蒸，之但係拆蟹時真係好狼狽⋯⋯今次等編輯親自示範優雅拆蟹方法，身為淑女點可以唔學？ 2019秋冬大閘蟹套餐出爐！精選7間大閘...

秋天到，又是吃蟹的季節！我們吃大閘蟹，台灣南部人就喜歡吃處女蟳！ 處女蟳的海水味較重，而且斤両十足，一般大隻一點的都有近一斤，而且蟹膏飽滿，深得食客喜愛。 處女蟳的傳統食法是鹽焗，當地人除去蟹的雜質...

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今年陽澄湖剛剛撈起來的第一批入台大閘蟹，為B級，然後蟹還在長大唷~過陣子可能A級品就來了~這批蟹肉甜膏鮮相當好吃，有興趣的朋友，明天中午開賣就可以參考網址購買喔:https://goo.gl/g4S8...

安在家中網購大閘蟹，沒錯，簡單又方便，不過，後期工夫也不少，如洗蟹及蒸蟹等，隨時要花上大半天。想快、靚、正處理好一籮新鮮送到的大閘蟹，不妨跟尹達剛師傅教學幾招。 ========= 全新副刊...