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【留住失傳中菜】粗菜精做 罕有豬網油包豬腰豬肝 酥香鬆脆網油腰肝卷 https://bit.ly/3lXtcFW 網油腰肝卷,於六七十年代,曾是風行一時的粵菜菜式。當時在香港,人的生活水平不像現在...

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蒜子雞髀粉絲煲: 材料: 急凍雞髀2隻 冬菇仔5隻 綠豆粉絲4兩 乾蔥頭5個 蒜頭6粒 薑10片 蔥1棵 處理: 1. 急凍雞髀,清水解凍15分鐘。 2. 雞髀,切一舊舊。 3. 雞髀件,用粗鹽乸...

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蒸蓉豉汁蒸懵仔魚 材料: 懵仔魚腩12兩 蒜蓉1茶匙 豆豉1茶匙 辣椒粒1茶匙 處理: 1. 海鱺魚,切件,清水洗乾淨,擎乾水。 2. 魚件,加入調味料: a. 生抽1茶匙 ...

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今集去嘅黃店除咗食物、價錢貼地,仲係一間良心小店,當初賣珠寶嘅老闆希望年輕人唔好捱餓,開咗間餐廳請有需要嘅年輕人食飯,又會請佢哋做嘢,然後再靠喺黃圈賺到嘅錢去支持運動,一間咁有心嘅黃店,你話點可以唔大...