「你用柴火煮出來的食物，那種味道與坊間賣的是不同的。我覺得傳統的東西，如果是好的話，值得花時間去保留。」柴火靚湯主理人袁麗兒（阿兒）說。在上水鄉村長大的阿兒，自小已看媽媽用柴火煲湯及蒸糕，為了延續這份...

店名：黑滷魯肉飯 (汀州直營店) 電話：02 2366-0707 地址：台北市中正區汀州路二段238號(台電大樓站4/5號出口 往師大路方向直走約4分鐘) 營業時間：am10:30–pm14:00 p...

【蝦皮拍賣】 我現在自己在製作天然寵物肉乾 適合貓狗人吃 ，沒有防腐劑調味料 蝦皮網址: https://shopee.tw/twjerky 訂購LINE: 0900109282 FB/IG: 中崙天...

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夏天吃雪條的確透心涼，如果擔心坊間買到的雪條含色素、防腐劑，不妨自己做純天然的紅菜頭桑莓雪條，顏色和味道同樣吸引。 材料： 朱古力 200克 急凍桑莓 100克 砂糖 100克 紅菜頭汁 150毫升...

每年中秋除了烤肉還是烤肉 今年中秋來點不一樣的吧！ 跟著家事達人楊賢英老師 大人小孩一起做─雞肉時蔬野炊飯 不管外出烤肉，還是在家料理都方便簡單又快速！ 【台灣好食材新成立─好食購全新購物平台...

【飲食籽：搵食地圖】 早於新石器時代，距今數千年前，人類已懂得以水及麵粉來做扁麵包。而根據歷史記載，埃及人乃世上首個民族，利用天然酵母製作會膨脹的麵包。由手工烘焙到工廠生產，在上個世紀，買麵包更成了身...

忌廉粟米，我們數十年前已懂得用。在西方國家，這種食材也是用來做家庭餸，不過，說到將它發揮得淋漓盡致，非廣東人莫屬。 好像最暢銷的碟頭飯：粟米肉粒飯，沒一間茶餐廳會缺少，價錢便宜，簡單好味；在高級中菜館...

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食譜‧粟米燴鯰魚塊 海魚比養魚好吃，不過，今次破例介紹雪藏養殖魚：鯰魚柳。 鯰魚，英文叫catfish，牠就是港式茶餐廳常見的香煎「龍脷」柳或白菌「龍脷」的龍脷。事實上，鯰魚並非龍脷，只是外形相似，...