在如此依山傍水之地，邊欣賞日落邊品嚐美食，本是賞心樂事；耐何靠水食水卻不一定代表質素超班⋯⋯南丫島，這一全港最大養魚場所在地，究竟是海鮮聖地，還是水魚屠宰場？ …………………………………………………...

香港人吃龍蝦，除了自助餐廳的凍龍蝦，至普遍都算是中式食法，一種是芝士龍蝦，另一種是上湯龍蝦，兩種龍蝦要做得好吃，並不容易。芝士龍蝦講究的是芝士品種、品牌和軟硬度等等；而上湯龍蝦則關乎到上湯的材料配搭、...