本集主題：「出張嘴，環島去：吃遍各地現撈海鮮、在地山產、特色美食，看見餐盤中的台灣風景」介紹 　　 訪問：郭宏徹 理事長 　　 內容簡介： 　《尋味台灣》全新封面版 　　攤開未知的美食旅行地圖， 　　...

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快速方便又簡單 常常電鍋料理快速解決一餐 但是肉醬拌麵拌飯吃膩了 今天來點不一樣的吧~ 肉醬蒸蛋 材料： 雞蛋3顆丶肉醬罐2大匙丶蔥花10g 調味料： 米酒1大匙丶鹽巴1小匙丶白胡椒粉1小匙...

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夏日炎炎 沒胃口 這道真的泰好吃了 拍完菜後立刻被小編吃光光 吳師傅教您 大師級的 泰式涼拌節瓜 材料： 節瓜1條 金針菇1包 香菇3朵 香菜末10g 蒜末10g 薑末10g 辣椒末5g 番茄絲30...

海王子最愛吃的海鮮就是魚類～大家覺得魚類好烹飪嗎？ 其實魚肉料理作法變化可以跟肉類一樣簡單喲！～ 現在熱到爆炸一到夏天就想吃熱炒喝啤酒嗎？ 這次受漁業署邀請我來用臺灣鯛、鮪魚、鬼頭刀來做吳老闆熱炒料理...

材料：板豆腐1盒、蔥3根、辣椒2根、蒜頭50克、水半杯。 調味料：蔭油膏2大匙、味醂1/2匙。 作法： 1.蔥切成2公分長段、紅辣椒切斜片、蒜頭切片備用。 2.板豆腐切成0.7公分片狀備用。 3.起鍋...

材料：板豆腐1盒、豬絞肉100克、蔥2根、紅辣椒2根、香菜2根、蒜頭30克、水3大匙。 調味料：豆瓣醬2大匙、蔭油1大匙、味醂1大匙、辣油2大匙。 作法： 1.板豆腐切成1公分丁狀備用。 2.蒜頭切碎...