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每次上麵包店看到這個從小最愛吃的小西點，都很忍不住一定要帶一包回家一顆接著一顆，很是好吃阿～肚子餓的時候相當美味的小點心～童年美好的記憶，直到現在還是那麼喜愛！ ●食材● ▲餅皮▲ 1.全蛋/2顆 ...

老爸《生酮甜點系列Keto Dessert series》https://goo.gl/4pvSPs 老爸《免烤箱系列No bake series》https://goo.gl/yJ2pwV 老爸《小...

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今天敗了一台新攪拌機（用按鈕升降速就是潮） 就心血來潮做做牛粒吧～ 牛粒又名小西點，外形類似馬卡龍 外殻有著薄脆的糖衣 裡面有如海綿蛋糕的彈性 今天教大家用分蛋法做出美味的雙色牛粒 〔麵糊〕 蛋白2...

材料 奶油120克、糖粉90克、全蛋1個、低筋麵粉150克、杏仁粉50克、泡打粉 4克、可可粉20g、耐烤巧克力豆100克 作法 1.奶油+糖粉拌勻 2.分次加入全蛋拌勻 3.加入低筋麵粉、杏仁粉、...

奶油霜秘訣： 藍姆酒是製造奶油霜美味香氣最重要的材料之一，當然也可以依照您個人的口味與喜好去更改成其他酒款；不過要注意，不管是什麼酒都要等其他材料與空氣攪拌至完全細緻光滑，才可以加入一起攪拌，那是因為...

你知道如何讓丹麥小西餅又酥又鬆嗎？麵糰秘訣就是－油多和打發！只要在材料的份量上多注意油的比例，在攪拌打發的過程中，只要能將空氣打入麵糰就可以使烤出來的餅乾又酥又鬆，且絕對成功喔；櫻桃醬則可以用任何一種...

你知道如何讓冰箱小西餅酥又脆嗎？麵糰秘訣就是－油多、糖多！因為油多才會酥、糖多才能脆，所以只要在份量上的比例注意油多、糖多，如此就能烤出香酥脆口的核桃小西餅乾喔。此外，核桃小西餅冷藏後的麵糰切片後要馬...