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蔬菜最家常的做法,不外乎是炒青菜和燙青菜,看似簡單,但要炒得脆嫩可口、燙得翠綠有風味,還是有技巧的…… -----------------------------------------------...
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辣炒空心菜 關鍵祕訣:加酒大火快速翻炒,色澤更翠綠。 材料: 空心菜300公克 紅辣椒片15公克 蒜碎20公克 調味料: 米酒2大匙 鹽1/2茶匙 作法: 1.空心菜去除老梗,切小段,洗淨瀝乾。 2....