鮑魚代表包餘，即包有餘錢的意思，意頭好加上價格貴，所以是賀年菜的重要主角。我們經常說「鮑參翅肚」，知道鮑魚乃四大海味中位列首位。俗語有云：「一口鮑魚一口金」，鮑魚究竟有多矜貴呢？自古以來，鮑魚都被認為...

新年走唔甩呢啲髮菜蠔豉，傳統做法好悶？我哋玩個有新意少少嘅，可以預先準備嘅賀年菜，非常簡單，新年快樂！ #蠔豉 #金蠔 #生菜包...

豬腳Pig feet(2 1/2磅lb)(1140克g) 紹興酒Cooking wine(2湯匙Tbsp) 薑Ginger(2大塊big pieces) 檸檬Lemon(半個Half) 可樂Cola(...

「撈起」是近年流行的賀年菜式，材料包括各種好意頭的食物幼絲，吃的時候用筷子將食材撈起，取其撈到風生水起之意，既好玩也充滿賀年氣氛。 豬年將至，今年就來弄一個可愛的豬頭撈起吧！紅蘿蔔絲很容易就可以排列...

團年飯有煎大蝦，大人細路都食到笑哈哈，夠晒好意頭啦！不過呢味茄汁煎蝦碌要熟得黎保留爽口彈牙質感，同未煮前一樣咁新鮮，有個步驟你一定要跟足！ 食譜：http://bit.ly/2WqeBHl 請多多了...

張媽媽【鮑魚冬菇生菜】，美味易做好意頭，農曆新年一起做吧！歡迎重溫我頻道裏的賀年食譜, 希望大家喜歡。請訂閱我的頻道及按「新片通知制]。如喜歡的話，請Like我的影片和分享給家人朋友。謝謝。 Mam...

⬇️⬇️English recipe follows⬇️⬇️ 紅燒龍躉尾 材料： 龍躉尾1件 清雞湯（細）1盒 冬菇（大）4隻 豆卜1磅 薑1舊 蒜頭2個 乾蔥頭5粒 芫荽1棵 蔥1條 辣椒仔3隻 ...

每到農曆新年，家家飯聚慶團圓。傳統新春賀年菜著重好意頭，有魚有肉有菜，祝願豐盛過年。以「手製心造」為理念的上海姥姥今個新春推出多道賀年菜，傳統食材加上創新煮法及配搭，帶來耳目一新的食味享受。同場加映廚...

【賀年好意頭】 就快新年喇～都差唔多要諗定團年飯食咩好！海參有豐富蛋白質，脂肪膽固醇又低，仲有DHA～ 今次 營養師高芷欣​ 就用佢同好意頭嘅生菜煮咗個孕婦好啱食嘅賀年菜～～～ 詳細食譜??????g...

⬇️⬇️English recipe follows⬇️⬇️ 生財螺片 材料： 西生菜1個 螺片1罐 處理： 1. 西生菜，逐塊撕，清水洗乾淨，擎乾水。 2. 螺片，打開罐取出。 3. 預備芡汁：...