【注釋】挨礱丕泡/螳螂」 打粄/做糕 姐婆/外婆 嗄無凳坐/卻找不著凳子坐 溶雞膏/公雞的糞便 南四縣：溶雞膏/黃vongˇ雞gieˊ囊nongˊ 姐婆/阿aˊ婆 稻米收成時來了很多叔叔阿姨，他們...

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馬駿：尋結構性增長　押注消費服務業 環球多國央行如歐、美、日先後「放水」以圖挽救經濟，中國經濟縱面臨嚴峻考驗，但仍未推出大規模刺激措施力挽狂瀾，中港股市在政策未明下倍添波動。德銀大中華區首席經濟學家...

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強國講傳統美食的節目「舌尖上的中國」扮上帝，在茫茫食物毒海中，強調強國有傳統兼良心美食。不過，好食還好食，有毒還有毒，這個時候，推出巨資製作的飲食節目，根據中國政治心理學，一定是別有用心.........

第六集 一樂食館 燒鵝 去中環，如果不去鏞記食燒鵝，還有甚麼地方可以食到又平又靚的燒鵝呢？ 蘇施黃推介，位於中環士丹利街的一樂食館，就有「平民鏞記」之稱，好食過深井燒鵝，《米芝蓮》也大力推介，可見它...

第四集 風味粉艇 第一集，阿蘇帶大家去香港仔食粉艇。 粉艇者，就是在艇上經營粉麵的食肆，幾十年前，在銅鑼灣、筲箕灣等避風塘很常見，夜夜笙歌，好不熱鬧。除了水上人會去粉艇食粉，很多人也會專程來幫襯。 ...

第三集 買水果(一) 臨近中秋，水果當造，未到八月十五，就有很多靚生果食。一連兩集，大師姐教大家怎樣買水果。 講到中秋，自自然然想到食柿。 大師姐說，從前過節只有中國林柿食，大大隻，肥嘟嘟，似隻番茄...

第一集 買雞蛋 煮餸無頭緒時，蛋大派用場。所以，大師姐的家，經常準備不同雞蛋，方便做不同菜式。 第一款必備的就是意大利雞蛋，amyo 全世界最靚、最好食的雞蛋，打開，蛋黃橙紅色，顏色非常漂亮，又大...