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蛋白炒素翅，於很多高級素菜館都吃得到。做法不難，但價錢昂貴，用這簡易方法，就可做好這味素菜，配羅漢齋或一碗素燉湯，有時候吃全素，也很不錯。 材料：(2-3人用) 蛋白 4-5隻 上湯 1/4杯 生...

歡迎收看癮科技烹飪專欄「宅男大主廚」 在這裡我將為大家帶來最簡單的美食料理烹飪法，歡迎訂閱我的頻道或收藏我在癮科技的文章喔！ 今天的蔥燒雞肉教學文章請參考： http://www.cool3c.c...

皇帝都是人。都會肚餓，空虛，寂寞，凍。所以，想當年，明朝永曆皇帝被吳三桂追殺，逃難到騰沖，連日趕路，疲憊不堪，就在農村安頓，主人用番茄豬肉雞蛋野菜，快炒餌块(即薄身麵條)，熱辣辣，吃得皇帝大叫一句：「...

撇步1 先加入滾水中加入糖油鹽過水去苦味 撇步2 熱鍋大火快炒保清脆 撇步3 油多可去除苦澀味...

第十五集 黑白兩素 烹調時間 : 10分鐘 食材費用 : $35 這是一道非常健康又好吃的素菜，淮山提高免疫力，雲耳和金針菜降底膽固醇。 材料 鮮淮山(切片) ...

老人頭菌[月展] （Swollen-stalked catathelasma）屬口蘑科，因其外表像光禿的人頭而得名，主要生長在雲南及四川，每年採摘的季節是8至10月，此珍貴野生菌，含豐富蛋白質、氨基酸...

台中一家快炒店，百元熱炒可以吃到干貝花蟹還有砂鍋魚頭，低廉消費高檔食材， 生意好的不得了，原來老闆是食材批發商，專門批發給台中的總鋪師和高級餐廳，前幾年因為景氣低迷餐飲業生意比較差，連帶的影響到食材大...

食材費用 : $50 烹調時間 : 25分鐘 我在外國生活時，常用罐頭忌廉雞湯來做這道菜，方便又美味。回港之後，子女年紀尚小時，便下多一點心思，用麵粉和雞湯製作，配上白飯，到現在他們仍非常愛吃。...

烹調時間:10分鐘 食材費用:$60 我很喜歡吃不同做法的牛脷，這道菜易做亦很好餸飯或伴意粉。 材料 熟牛脷(切片、約1厘米厚) 1/2條 牛油 25克 洋葱粒 1湯匙 鮮蘑菇粒 2湯匙 忌...