好 市 多 乾 麵 在 飲食男女 大師姐 《不如在家吃》齋鴨腎 的影片資訊
小時候家住半山,在堅道附近,有間齋鋪「東方小祇園」,那裏的齋滷味款式很多,酸齋、豉油齋、咖喱齋、齋鴨腎及齋叉燒,都是用麵筋所做。最喜歡吃齋鴨腎,切成小粒,味道濃香,又有嚼勁,跟現時吃到的,是不一樣的味...
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小時候家住半山,在堅道附近,有間齋鋪「東方小祇園」,那裏的齋滷味款式很多,酸齋、豉油齋、咖喱齋、齋鴨腎及齋叉燒,都是用麵筋所做。最喜歡吃齋鴨腎,切成小粒,味道濃香,又有嚼勁,跟現時吃到的,是不一樣的味...
烏冬麵udon在香港很流行,無論貴價日本餐廳或是茶餐廳也吃得到。到超市走一圈,琳瑯滿目,不同國家也有生產。 當中以日本烏冬水準最高,以產地計有十多種,最為人熟悉的有稻庭烏冬。 稻庭烏冬只用小麥和鹽水製...
小時候在叔叔及嬸嬸家長大,他們曾在上海居住一段時間,所以嬸嬸也會煮上海小菜。 那時候,早餐常吃蝦子湯麵,嬸嬸會淥幾條青綠芥蘭和幾片牛肉,久不久會有一片上海燻魚。嬸嬸的燻魚是用鮫魚而非鯇魚,少骨,有魚味...
蟹肉扒娃娃菜 這次做的蟹肉扒娃娃菜是我的新菜式,本想做蟹肉扒豆苗,不過買不到靚豆苗胚,既然蟹已買了,剛巧家有娃娃菜,於是把心一橫,把兩者結合,效果很好,變成一道名貴菜式。 近年在街市很容易買到娃娃菜,...
食譜‧排骨燜冬菇 冬菇做法很多,有人喜歡先蒸,再跟其他材料同煮,自己則喜歡用排骨同燜,不過上菜時會棄掉排骨。 現今市面上大部分的冬菇均來自中國,全部是培植出來,級別有很多,除非你願意付出高價買正宗日...
推銷月餅 拋磚引玉 中秋節將屆,各愛心團體努力促銷月餅,因為這一個季節衝高的月餅業績量,往往是社服單位一年三分之一的收入來源,尤其今年遭受油電雙漲以及經濟不景氣的雙重影響,許多社福團體苦撐度日。為了能...
食譜 蝦多士 市面上蝦的種類很多,除非用來白灼,買剛「上水」的海蝦,肉質、味道跟游水蝦不會相差太遠,價錢較實惠。 怎樣買剛上水海蝦?見蝦殼顏色鮮艷,蝦身光澤,蝦頭沒變黑,頭和身緊緊連在一起,表示蝦...
油電雙漲,大家找便宜,中部不少大學附近,出現這麼一門生意,機車洗車機跟洗汽車一樣,機器全自動洗,水刀加上泡沫去污,一次只要10塊錢。 全自動洗車機裡面洗的是機車,跟洗汽車一樣,兩側水柱大量噴在機車...
群健台中都會新聞 很多開車族,車子髒了都會開到洗車廠,給自動洗車機沖洗,不只方便又快速,現在摩扥車也出現全自動"洗機車機",不過您相信嗎,只要一枚10元硬幣,就能輕鬆洗,讓愛車清潔溜溜,在這精打細算的...
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