高粱放進橡木桶陳年　會發生什麼事？【林一峰Whisky School威士忌第112課】 以穀類為原料的高粱，採用固態發酵、固態蒸餾，並且在甕中進行陳年；有沒有想過，如果將穀類進行液態發酵、液態蒸餾，...

搶救消逝繁華　堅持百年手工原味【林一峰Whisky School威士忌第70課】 全英國人均所得最高的地方在哪裡？目前是倫敦，但在十九世紀後期，拔得頭籌的，卻是位於蘇格蘭西南邊琴泰岬半島（Kinty...

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北風起，特別想跟三五知己去吃一頓熱辣辣的煲仔飯。炭燒的不炭燒的，市井的高檔的，新的舊的，共冶一爐。好吃的煲仔飯，必須符合這三大條件。飯有飯香，粒粒分明，飯焦香脆沒苦味。配料要新鮮要入味，豉油自家調校，...

[海的聖地] #沖繩的自然飲食生活風格：浮島通上的蔬食餐廳「#自然食とおやつmana」/李長潔 . 飲食，是人類施展生活方式的基本行為，其不僅是關乎營養補充，也關乎美味、品味、乃至於健康，飲食一直以來...

最新【2分之一強】節目收看►►https://bit.ly/2Qp1mas 00:00 日本女生對男生有意思，通常會送手工物表達？！ 08:38 日本人平常AA制？遇到外國人才請客？！ 14:45 ...

這一晚，他們這一家很熱鬧，人人吃得津津有味，他就是這頓私房菜的幕後功臣，袁美龍師傅。「我不是上海人，是潮州人，十三四歲入行做上海菜。」那年頭很難找工作，潮州菜在本地不盛行，多是大牌檔，不像上海菜於港島...

看到可愛的動物已讓人心都溶化！香港有很多「真。動物Café」，可以與牠們瘋狂互動。也有餐廳是以動物為主題，放滿動物擺設，你喜歡哪些呢？ 愛動物的你，這兩間不一樣的「愛心」貓貓聚集點你去過嗎？「浪浪抱...

小而美！　艾雷島農莊威士忌【林一峰Whisky School威士忌第62課】 位於蘇格蘭艾雷島的齊侯門（Kilchoman）蒸餾廠，與其說它是一家酒廠，不如說它更像一個農場，在齊侯門的酒標上，也以淺...