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嫩骨 在 [食不相瞞#89] 美式煙燻豬肋排的做法與食譜:複刻名店 Chili's 的煙燻燒烤醬汁,用烤箱做出超軟嫩的天上美味 (smoked BBQ Ribs, Oven-Baked Ribs, ASMR) 的影片資訊

嗨!大家好,我是 Cassandre, 今天的『食不相瞞』要來複刻一款知名美式餐廳 Chili’s 的招牌料理,軟嫩多汁、吮指回味的 BBQ 燒烤美食:美式煙燻豬肋排。 在家裡用烤箱做出像美式餐廳那...

嫩骨 在 新年煮雞好味秘技 揀龍崗雞皮爽肉滑 名廚黃亞保教斬雞 切雞胸勿一刀過 薑葱茸原來唔係灒熟油 #飲食專題 飲食男女 Apple Daily 原刊日期: 的影片資訊

白切雞皮爽肉嫩秘技!大廚話見到雞髀咁樣唔好揀 浸雞要做呢個動作 https://bit.ly/399XP81 與家人在家吃團年飯,怎可以沒有雞?要做一隻皮爽肉嫩骨紅的白切雞,由挑選雞隻到浸雞都需要一...

嫩骨 在 美膳雅氣炸烤箱-嫩烤豬肋排 的影片資訊

新款氣炸烤箱因為可以做雙烹飪模式,太太第一個想到的就是烤豬肋排啊! 將豬肋排在醃漬的醬料中待最少兩小時,接著低溫烤,最後再來燒烤模式讓表面帶點微焦的香味,真的是太美好了啦!這次的調味也是做比較台式的醬...