宜料理雞胸肉 在 《宜手作》自製高湯粉 的影片資訊
《自製高湯粉》 沒時間熬高湯的話,可以試試自己做高湯粉,每次要使用時拿一包出來很方便。 最近在家時間多,先把高湯粉做好,等到冬天吃火鍋或煮其他料理直接用高湯粉就好。 我先將昆布、小魚乾打成粉,再...
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《自製高湯粉》 沒時間熬高湯的話,可以試試自己做高湯粉,每次要使用時拿一包出來很方便。 最近在家時間多,先把高湯粉做好,等到冬天吃火鍋或煮其他料理直接用高湯粉就好。 我先將昆布、小魚乾打成粉,再...
《直播預告》 沒想到我也有開直播的一天,實在是太久沒上課,想念大家了。 最近很多人問我該先買哪一本書好?我想我就來跟大家介紹我的五本書,這樣會比較知道自己需要從哪一本入手。當然除了書之外,也歡迎大...
我最新的兩本書裡都有教肉丸,雞胸肉也可以做肉丸嗎?當然可以,雞胸肉先打成絞肉,加入豆腐,口感就不會乾柴,而且營養好吃。 關於油炸的詳細解說與肉丸的作法,也請參考《宜料理·豬排與絞肉》,我把該注意的事...
先說重點,因為我怕有些人不會看到最後😂 👉我平常用的土鍋(炊飯鍋)又要開團了,這次一樣數量不多,請設定好鬧鐘,準時搶購! 👉同一團還有我每天使用的杯盤,都是質感很好來自日本的Mesiter Hand...
《手切滷肉飯》 很多人做這種手切滷肉會用五花肉,我有時候也是,但這次用的豬肉部位是「踏興」(台語,興是”胸”台語的唸法),是豬腋下附近的肉,不是胛心,這部位比較靠近豬五花那,但比五花的油脂少,一樣Q...
這個也是幾年前的影片,好在都有找到,就不用重拍了😊 這道涼拌很簡單,我兒子也很喜歡,常常問我什麼時候要做這道菜? 小松菜可以用其他菜代替,如果沒有芙蓉豆腐,可以用一般嫩豆腐做,但就要自己調味,建議...
先說一下,其實我沒有一天三餐都煮喔,一天煮三餐又每天煮真的太辛苦了,希望大家防疫在家也要好好休息,不要累壞了。 現在都在家,運動量少,其實也吃不了太多食物(尤其我家零食吃這麼多😅),我會有一餐認真煮...
我是為了小孩才開始走進廚房學習料理的,沒想到卻意外開啟了另一扇門與更多的親子連結。烹飪之路不能說完全順利,也有失敗灰心的時候,但我從中得到啟發與樂趣,也有了最好的經驗累積。 從食材的採買、事先的備料、...
蛋沙拉的作法我有寫在《一起來吃早餐》裡,馬鈴薯沙拉有寫在《一起帶冷便當》裡。 很多人問美乃滋和蛋沙拉的作法,兩個作法都很簡單,我就放在同一個影片裡囉,我們家吃很多美乃滋,實在好喜歡啊💕,不想自己做美...
答應大家的歐姆蛋影片來了,這是我自己的簡易方式,很適合快速上早餐,蛋裡的食材可以依個人喜好更改,因為疫情關係,現在買菜不像之前方便,家裡冰箱有什麼就放什麼,也是可以的喔,大家試看看吧。 早上我姐跟我說...