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本集主題:「料理臺灣:從現代性到在地化,澎湃百年的一桌好菜」新書介紹       訪問作者: 蕭秀琴       內容簡介: 臺菜文化脈絡大解析!    香氣翻騰的臺灣文化事典,烹調島國的情感記憶與政...

客家大院簡介 在 2019-04-29漢聲廣播電台「fb新鮮事」節目:「圖解台灣老行業與職人魂」新書介紹、黃名毅 專訪(晨星圖解台灣、晨星出版、作者:莊文松、林珊) 的影片資訊

本集主題:「圖解台灣老行業與職人魂」新書介紹        專訪攝影者: 黃名毅     內容簡介:   台灣最親近庶民,也最具傳承精神典範的老行業與職人,不僅涵蓋日常用品、民俗藝品,更包容食品、器物...

客家大院簡介 在 2019-03-29漢聲廣播電台「fb新鮮事」節目:「待宵花:阿祿叔的八二三」小說介紹、王瓊玲 專訪(三民書局) 的影片資訊

本集主題:「待宵花:阿祿叔的八二三」小說介紹       專訪作者:王瓊玲     內容簡介: ★★見證八二三,描繪八二三,讓八二三不再是冰冷陌生的數字!★★    2017年名作家王瓊玲撼動人心的最...

客家大院簡介 在 2017-12-06漢聲廣播電台「fb新鮮事」節目:「刀具料理聖經」新書介紹、曾敏英專訪(健行文化) 的影片資訊

本集主題:「料理刀藝聖經」新書介紹     專訪:曾敏英 副總編輯     內容簡介:   諾曼•溫斯坦在紐約市的廚藝教育學院傳授刀工已有十多年的時間――堂堂滿座。因為溫斯坦明確把重心放在講解基本的刀...