家中常備菜 在 冬日自製醃菜食譜 農家家傳菜脯燜豬大腸 的影片資訊
【飲食籽:一家之煮】 農夫最懂吃,每日下田耕種,收割新鮮作物,不時不食。農夫也最惜食,把剩餘的蔬菜曬乾、醃製,好好保存,年年如是。白菜菜乾、蘿蔔菜脯……看似簡單,但已吸滿了日月精華,沒半點防腐劑,最能...
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【飲食籽:一家之煮】 農夫最懂吃,每日下田耕種,收割新鮮作物,不時不食。農夫也最惜食,把剩餘的蔬菜曬乾、醃製,好好保存,年年如是。白菜菜乾、蘿蔔菜脯……看似簡單,但已吸滿了日月精華,沒半點防腐劑,最能...
2015/11/9のつくりおき ※早送りで見たい方へ 【PC】画面右下の設定⇒速度⇒標準をお好みの倍速に変更 【スマホ】画面をタッチ⇒1番右の︙ボタンをタッチ⇒再生速度 今週の常備菜です! 義実家か...
2015/9/14のつくりおき ※早送りで見たい方へ 【PC】画面右下の設定⇒速度⇒標準をお好みの倍速に変更 【スマホ】画面をタッチ⇒1番右の︙ボタンをタッチ⇒再生速度 今週の常備菜です! 詳しいレ...
2015/08/24のつくりかた ※早送りで見たい方へ 【PC】画面右下の設定⇒速度⇒標準をお好みの倍速に変更 【スマホ】画面をタッチ⇒1番右の︙ボタンをタッチ⇒再生速度 今週の常備菜です! ちょっ...
2015/6/15のつくりおき ※早送りで見たい方へ 【PC】画面右下の設定⇒速度⇒標準をお好みの倍速に変更 【スマホ】画面をタッチ⇒1番右の︙ボタンをタッチ⇒再生速度 今週の常備菜です! ゴロゴロ...
※早送りで見たい方へ 【PC】画面右下の設定⇒速度⇒標準をお好みの倍速に変更 【スマホ】画面をタッチ⇒1番右の︙ボタンをタッチ⇒再生速度 月曜日の今日は、常備菜もないので、義実家よりいただいた しし...
豆苗在香港只有幾個月時間當造,由11月至翌年3月,最嫩的部分是頂部,人稱豆胚。今年豆苗經已上市,豆胚每斤售100元,大抵到過年前,又會漲價了。 豆苗價錢雖不便宜,但整條也可食用。留意,豆苗葉多,需清洗...
青檸讓我想起在2000年初,開始接觸東南亞菜及越南菜,最常用到的材料,就是青檸。 自此雪櫃常備一大樽越南魚露酸醋,今次介紹的青木瓜沙律,便用這魚露酸醋作沙律汁。留意,這沙律汁最好預先一日做好,放入雪...
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我的冰箱常備蒸好的瑤柱,分成一袋袋,方便煮餸。這味瑤柱扒乳酪,數年前傳授給女兒的外傭,用來宴客是個不錯的選擇。瑤柱的鮮味,與蛋白及牛奶很匹配,加幾滴紹酒更是畫龍點睛。 學會蒸乳酪,就可變奏出不同餸菜。...