夏天就喜歡這樣吃花甲，很多人都愛吃，懶人做法，上桌就光盤「涼拌花甲」【我是馬小壞】 涼拌花甲 用料：玻璃甲700克，蒜蓉50克，小米辣3顆，生抽20克，鹽2克，醋10克，白糖3克，青檸5個，油20克，...

#客家菜#年夜飯#開鍋肉丸 用料：前腿肉500克，木薯粉80克，魷魚壹小個，香菇20克，芹菜50克，蔥白適量，生抽25克，蠔油15克，魚露5克，胡椒粉3克，白糖5克 今日夥食： 午餐：開鍋肉丸，番茄炒...

河婆菜粄，豆干加上1片黑木耳和3朵香菇，吃一次就回不去了，马来西亚客家人快失传的蒜粄，好吃！│素食家常菜料理│Vegan Ho Po Vegetable Dumplings Recipe -如果你喜歡...

【古早味梅干扣肉！鹹香回甘不肥膩超下飯】 相信大家都吃過經典客家菜「梅干扣肉」 一般媽媽們自己做常常是用滷的 不過道地的作法其實是要用「蒸」的喔！ 這樣能讓醬汁充分滲透到肉裡面 吃起來更軟嫩入味😍 ...

#鲈鱼#中餐#客家菜 番茄燜鱸魚 配料：鱸魚壹條，番茄2個，生抽20克，蠔油10克， 白糖8克，鹽3克，姜絲、香菜適量，油30克 註意事項： 煎魚時不要不停翻面，壹面煎金黃再翻魚皮才不會 破。此方法也...

還記得我前幾個星期有介紹過潮客私房菜這家餐廳吧？ 在片子的最後我有看到他們冰箱裏原來也有賣很多他們的冷藏食品 也就是把他們的招牌菜包裝以及冷藏起來，然後出售 我們買回家當想要吃的時候，只需要燒開開水...

#品城記 #探店 #美食 這個店名承包了我一天的笑點！ 本日的迷惑行為之“這家西餐廳並不是吃西餐的”...今天的覓食旅程也是很獵奇，本以為可以讓嘉升稍微提升一下經費，來個高級一點的西餐廳吧...結...

本集主題：「料理臺灣：從現代性到在地化，澎湃百年的一桌好菜」新書介紹 　　　　　 訪問作者： 蕭秀琴 　　　　　 內容簡介： 臺菜文化脈絡大解析！ 　　 香氣翻騰的臺灣文化事典，烹調島國的情感記憶與政...

走進湞陽峽，體驗特色風情-在湞陽峽，除了遊覽壯麗的北江風光，你還可以擷取傳統的徽派建築藝術、欣賞古老的蒸汽火車頭，也可在民間藝術館裡欣賞石品畫、英石文化、書畫藝術，談古論今... 　　湞陽峽古街-是一...

在忙碌的生活步調中要準備全家人的三餐，時間掌控格外重要，不過誰說時間不夠就沒辦法好好料理一桌好菜呢？ 我們這回邀請到了來自大家庭的快手煮婦來分享她的美味小秘密，在短短時間內做出微酸爽口的客家料理【脆筍...