北陸のソウルラーメン⁈富山県富山市『8番らーめん富山駅店』に伺いました。富山では富山ブラックラーメンの「西町大喜」や「駅前ラーメンひげ」「麺屋つくし」「まるたかや」などに伺いました。ちょっと変わった店...

富山ブラックを味わいに！富山県富山市『西町大喜とやマルシェ店』に伺いました。「西町大喜」は昭和22年創業の老舗ラーメン店で、のちに全国的に有名になるご当地ラーメン“富山ブラック”をはじめたお店です。富...

富山ブラックラーメン発祥のお店へ！JR富山駅からほど近い『西町大喜西町本店』にお邪魔しました。昭和22年創業の老舗ラーメン店で、のちに全国的に有名になるご当地ラーメン“富山ブラック”をはじめたお店です...

今回は富山県にあるラーメン店『一心』さんに伺いました！ ここのスープの特徴は本当に濃い色をしているのに味は濃すぎずコクがあって香ばしさもあります。そして、化学調味料無添加。麺は中細でかなりもちもちして...