一位從事日本料理工作20餘年的廚師👨‍🍳，雖熟稔各種日式料理技能，但仍選擇「專注」將ㄧ件事情做好，因而開設 #天婦羅專門店 且依循日本最正宗天婦羅吃法，由服務生觀察客人用餐情況，進行分批上菜動作，讓...

聖誕節除了吃大餐，到酒吧狂歡也是重點活動，精選今年開業的5間矚目酒吧，有開揚景色有神秘風味，各有不同賣點，立刻約朋友到以下酒吧高呼：「聖誕快樂！」 1.PIQNIQ 電話：5200 1683 地址：...

寶藏埋深山，高手隱於市。 在火井——西環屈地街的冷巷中，一個五呎不到的身影，日夕晨昏在老店翁記摩娑，煉出一匙葱油、辣椒醬勾魂奪魄，自製牛丸、秘醬牛腩、細細處理過的大腸粉腸……招喚着半世紀散落到港九新...

在香港與台灣賣到街知巷聞的獺祭，是近年最受矚目的清酒品牌之一，位於山口縣造酒最出色的岩國市山谷之中，以「山口縣山中的小酒藏」而自居，但它的名聲卻確實地邁向世界。與世界名廚Joël Robuchon合作...

有沒有想過採用北海道道產食材都可以一嘗高級法菜滋味？吃法國菜不一定要去歐洲，去就近的日本就可以了！以下就為大家介紹兩間法菜餐廳。 [米芝蓮一星法國餐廳 Asperges] 早於十年前，美瑛農業協會已...

自從韓牛於上年尾抵港，和牛的風頭或多或少被搶去，大家專注於韓牛那種抵食夾大件的特性，但真正的嗜牛一族，無論如何都會思念和牛甘香的油花香氣，還有入口即溶的鬆化口感。最近銅鑼灣新開業的和牛席會席料理餐廳，...

不萊嗯(Brian)專注於甜點教學、特別是法式甜點(馬卡龍、檸檬塔、生巧克力塔..等) 以水果為主體的法式甜塔，特別讓人幻想宛如一場像貴婦的午茶聚會，不萊嗯個人就相當偏愛融合了堅果香氣的水果塔類配方...

Lemon Tree-蘇慧倫 作詞：許常德 作曲：Hinkel/Fredent Haler 一個人孤單單的下午　當風吹得每棵樹都想跳舞 記得昨天你穿藍色衣服　你說對愛太專注容易孤獨 這句話什麼意思　...