小菜館 在 【有碗話碗】深水埗人氣小菜館萬發:風沙雞、啫啫通菜煲、黑椒薯仔牛柳粒 | 香港必吃美食 的影片資訊
老細話係佢發明黑椒薯仔牛柳粒,信不信由你!XD 萬發海鮮飯店 地址:深水埗九江街150-152號地下 電話:23618708 本影片並非廣告,誠實食評,有碗話碗,有碟話碟! 食評只反映當日食物質素...
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老細話係佢發明黑椒薯仔牛柳粒,信不信由你!XD 萬發海鮮飯店 地址:深水埗九江街150-152號地下 電話:23618708 本影片並非廣告,誠實食評,有碗話碗,有碟話碟! 食評只反映當日食物質素...
以前好多小菜館,有一味叫做生魚片連湯, 將原條生魚 拆骨起肉滾湯炒球 , 同大家分享多個做法就係 蟲草花雲耳蒸。 歡迎加入facebook職人吹水群組https://www.facebook.com/...
2012年,一個熱血男人,執一個鑊一個鏟,為夢想開小小餐廳。 你說,誰不是這樣開始? 荃灣金記老闆的金仔嗎? 不,他的故事和其他人不一樣。 2012年,35歲的金仔和很多創業者一樣,懷着一身廚藝,放...
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第一次接觸江仔,他首先發來一段他和女朋友Katy在日本旅行的片段。鏡頭前面看到,同是矮小症(同稱侏儒症)的兩人,因為酒店插頭太高,無論跳得多高也好,都無法插上拖板。忽然,江仔走上前跪在地上,示意讓Ka...
北風起,特別想跟三五知己去吃一頓熱辣辣的煲仔飯。炭燒的不炭燒的,市井的高檔的,新的舊的,共冶一爐。好吃的煲仔飯,必須符合這三大條件。飯有飯香,粒粒分明,飯焦香脆沒苦味。配料要新鮮要入味,豉油自家調校,...
深水埗貴為麻甩佬勝地,除了鴨寮街、高登,還有為數不少的鑊氣小菜館,例如增輝、容記、愛文生、萬發。晚晚座無虛席,人人開懷吃喝,廚房的小炒油炸常常掀起火舌,爐頭總是「唏唏噓噓」的在吼叫,鑊氣十足,別區鮮見...
這天,艾威相約老友兼填詞人梁柏堅到土瓜灣,光顧一家貌似平凡,但很有特色的小菜館。艾威說他個人喜愛平民化菜式。但平凡不等於沒有要求,如何將一道看似簡單的菜式,做出來與別不同,很考驗大廚心思。艾威選的小館...
佐敦有家海鮮小炒店,門面平凡,其實禾稈冚珍珠。開業超過三十年,現時由第二代吳瑋淦主理。菜式過百款,招牌是海鮮,豐儉由人,由廿多元一両的黑瓜子斑到$100四隻鮑魚都有。海鮮質素有保證,因來貨由流浮山經營...
這個假日跟律師任建峰出走大澳,除了掃街吃燒魚子、炸沙翁等之外,原來有家小菜館卧虎藏龍。橫水渡小廚開業十多年,出乎意料,主打炭燒燒味。燒鵝皮脆肉香,有炭燒的香氣,媲美市區名店。其他小菜亦用上不少大澳特產...