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以前我們都說「沒吃過豬肉，也看過豬走路」，然而，當今社會卻是「沒看過豬走路的比較多」，因為現代人幾乎是從冷凍櫃或餐桌上認識食物的。台北市政府積極推廣「田園城市」，其中一個做法就是校園中的「小田園」。食...

這食譜是於三年前寫好。當年一家到台北旅行。女兒喜歡吃台灣鹵肉飯，在台北吃了好幾家，臨走前，罕有地問我可否教她做這個菜！ 隨即在當地，買了兩三本台灣食譜書，了解怎樣做這個看似簡單，但其實頗複雜的鹵肉飯。...

想走進魔術城堡卻找不到大門！？當你對入口旁的書櫃說出“芝麻開門”，通往魔幻世界的大門就會為你打開，太神奇拉！ 官方網站https://www.pohanmagic.com 粉絲頁https://ww...

London Broil是牛扒一個部位，就像肉眼、西冷，肉質較軟，味道較淡，價錢較便宜，不過，只要準備好醃料，一樣可炮製出美味的烤牛扒。 烹調時間：20分鐘(醃製時間不計) 材料： London ...

在眾多調味料中，白醋並非家家常備，不過其用途多多。Heinz洋白醋就是首選。廣東人醃酸子薑，做白雲豬手及煮甜酸汁，白醋是重要材料。蒸水蛋時，加幾滴白醋入蛋漿內，蒸好的雞蛋又滑又結實。 在溫水中加入白醋...

天冷時吃羊腩煲最窩心。羊腩，其實是草羊，也有人叫它做黑草羊，英文是goat。 西餐的羊架或北方人吃的涮羊肉，是綿羊，即lamb，兩者不同。 草羊最好吃的部分是腩，不過它的皮很韌，比豬皮韌許多，需要長時...

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