做涼拌菜先考慮各種味道的來源：比如說，鹹味可以從鹽、醬油、乾漬物而來，甜味可以得自各種糖、蜂蜜、水果，酸味用的是水果的酸或發酵物取得的酸味，最後混合在一起的結果當然就不同。新鮮的辛香食材也很重要，如蔥...

夏天總是少不了涼拌小黃瓜，尤其到麵館，這疊小小的涼拌小黃瓜總是會情不自禁的拿來開胃一下~ 其實自己做非常簡單，小黃瓜、大蒜、辣椒、香油，糖、鹽巴，就這樣而已~~ 有時候一個人在家裡，我就會多煮一把寬...

‪#‎料理123‬ 美味只要123 下雨天了怎麼辦我好想你(竹筍)~~ 綠竹筍的季節來臨啦~~~ 筍子的吃法除了煮湯、涼拌、煮粥外 還有什麼吃法咧 懶人免開伙料理──竹筍起司燒 只要加入這兩樣“咖哩粉...

涼拌黑木耳,酸、甜、鹹的風味,每每上桌都讓全家ㄧ掃而光,重點是低卡低熱量,當作零嘴來吃,也不怕負擔太重！真的是夏季必學的涼拌料理. 超簡單爽口無負擔、低熱量的涼拌黑木耳！快來試試唄～ 部落格～http...

‪#‎料理123‬ 美味只要123 外面的體感溫度居然高達41度! 讓人懶懶的不想開伙 快來道夏日輕食的涼拌鮪魚黃瓜!!! 消暑脆口的小黃瓜 最受歡迎的鮪魚罐頭再拌入美乃滋+黃芥末 爽口度大大提升 胃...

台北知名的餐廳鳥窩窩私房菜，裡面有一到經典料理叫做薄皮晾衣，在家也可以做出來！只要一點巧思，就可以在家做名店料理！ 假鼻子姊姊粉絲團:https://goo.gl/SeMLfy 詳細食譜: http:...

FB粉絲專頁～https://www.facebook.com/pig61106?ref=hl 部落格～http://goo.gl/iRZgKw ICOOK~http://icook.tw/reci...

涼拌料理雖然不是什麼精緻的大菜，但是懂了基本入門的涼拌菜技巧，就可以舉一反三，在日常餐桌上多做變化，搭配主菜會有更好的效果。 小提示 1.鹽 製作中式涼拌菜時，多以鹽作為最基礎的味道，一來可以去除...

材料: 雞胸肉(肉雞)200克,小黃瓜絲150克 醬汁材料: 番茄丁50克,辣椒末5克,洋蔥末 80克,蒜末20克,香菜末4克 調味料: 橄欖油2大匙,檸檬汁2大匙,鹽1/2茶匙,細糖2大匙 做...

材料一：白米1杯、水5杯、雞腿隻、芹菜3枝、乾香菇3朵、紅蘿蔔30公克、白蘿蔔30公克、蒜頭2粒 材料二：小黃瓜1條、辣椒1條、銀芽50公克 調味料一：白胡椒粉、鹽巴少許、香油1小匙 調味料二：香油...