同学们好，今天和大家分享一道创新的“糖醋排骨”，本次做法里面添加了一些水果的天然酸味（柠檬和山楂），可以有效的去除和抑制排骨的油腻，使本身一道较为油腻的菜品变得比较清爽，之前还有和和大家分享过糖醋排骨...

在廣東菜粵菜裡面，有一道經典款那就是咕咾肉，又名糖醋肉、甜酸肉，這道菜酸酸甜甜幾乎沒有人不愛，也是歐美人士熟悉的中國菜之一，準備的食材有梅花肉，它比較嫩，帶一點點筋一點點的油，或者是可以用五花肉裡面瘦...

今天給大家分享的是糖醋排骨的做法，不用油不加水，方法非常簡單。 1.在排骨中倒入40°左右的溫水浸泡，去除血水； 2.準備料汁：四勺生抽、一勺老抽、四少香醋、四少料酒、一大勺番茄醬、四少白糖，攪拌均勻...

酸梅湯材料一包 冰糖 適量 清水 約5公升...

位於新蒲崗的傳統粵菜得龍大飯店結業後，一位自稱曾任主廚的葉師傅現在去了觀塘的百年私房菜效力，吸引不少知音光顧。然而，網上負評頗多，歸納所得，共四宗罪： 1.訂菜混亂。部分菜式例如太爺雞、金銀菜燉豬肺...

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花膠是海味，有腥味在所難免，一不小心處理不好，不單壞了整鍋菜，還浪費了矜貴的花膠本身，這次就分享幾招簡單容易的花膠去腥法。　 第一招，就是由選購方法入手，從源頭去腥。由於花膠的腥味會隨着時間而逐漸揮...

一到12月，冬至，聖誕，新年，美食不斷，??????小朋友腸胃幼嫩，更容易食積胃腸，短期會影響消化排便，長期會導致脾虛，出現消化障礙；如加上風寒，咳嗽，發燒不斷。 ⭐️如果小朋友出現以下狀況，小朋友...

嚐：品嘗媽媽的的手藝； 賞：欣賞她們的心思。 「包得咁靚，拎出去賣囉。」是囡囡Doris的口頭禪，本是笑媽媽做糖果給親朋戚友也包得精緻漂亮。「不如我們做一盤生意賣你的糖。」女兒說過這句話後，轉過頭就...

有部電影叫《 Fight Club》，《搏擊俱樂部》， Brad Pitt演的，其中的一個片段，是主角跑去一個集體心理治療班，班中的一個同學明明是個大男人，卻長出一對乳房，他指着自己的大奶奶哭訴：「嗚...