永泰行助理總經理陶贊新（Jentzon）教大家三招選靚花膠後，今次就介紹有超過20年煮海味經驗的「富聲魚翅海鮮酒家」總廚麥國洪師傅，以筒膠示範，教大家如何浸發花膠，以及煮一味簡單的花膠菜式。 ===...

這道簡單的炒磨菇，裡頭也有學問喔~~ **好書推薦** 【里維的巴黎餐桌：在家也可以吃到主廚級幸福滋味，從前菜、湯品、主菜到甜點，40道法式料理輕鬆上桌】 http://www.books.com....

覺得吃茶碗蒸很快就餓了？ 沒關係，只要搭配著泡麵一起吃，既有飽足感又超好吃der~ 更多做吧！噪咖系列►► https://goo.gl/VHAAWh 生活小巧思讓生活更有趣；美味小廚娘你我輕鬆當...

這道菜一上桌一定立刻感覺置身在高級餐廳裡享用法式料理，沒有太多技巧，只要擁有新鮮當季的食材就能做出美味法式餐點，嫩煎羊排配上烤得香噴噴的韭菜和地瓜，真的好吃又享受!! **好書推薦** 【里維的巴黎...

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如何在戶外運用簡單的食材跟設備完成超夯食譜奶油啤酒蝦，看了影片就知道！ 【材料】 蝦子……..20隻 啤酒………1杯(240ml) 九層塔………數片 大蒜………2瓣 奶油……..1塊 鹽………適量 ...

里維不藏私公開無敵布丁的祕密！ 希望大家可以把這溫暖的布丁滋味傳給你的家人、愛人，甚至是一些沒有家庭溫暖且需要關愛的小朋友們。做個好吃的布丁給他們吃，或是跟著自己家人一起邊挖布丁邊聊天，不正是人生最美...

Bar Bite是近年酒吧的大趨勢，佐酒食物小碟精巧，顧客非單純買醉，也講究食物味道。 新開的意式酒館RISI E BISI是佼佼者。 每日供應10至12款食物，意大利麵、海鮮及肉類，做法有驚喜，...

YOYO嘻遊記S6第四集【東港生態樂趣無窮-屏東東港(蝴蝶+漢典) 】 都市小孩蝴蝶和漢典，今天來到以海港聞名全台的屏東東港鎮!第一站就來到全台最特別的小島-蚵殼島!連蝴蝶漢典都不敢相信，這個小島竟...

材料： 球型法國麵包2顆、蝦6尾、鯛魚丁50克、蛤蠣適量、魷魚丁40克、洋蔥丁50克、磨菇丁40克、蒜末30克 調味料： 麵粉2大匙、高湯300CC、奶油1大匙、鮮奶油60CC、鹽少許、細糖少許、黑...