Most popular patisserie in Paris...

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【辰宇力 & Ying】一匙甜點舀巴黎：聊聊星座、甜點與巴黎 星象專家 辰宇力 ＆ 巴黎甜點師 Ying ＆久居巴黎的策展師 朱嘉漢，一起在板橋的知名甜點店 Bonheur, Bonne Heure...

☞三十年的淡水味 真理街老店 生意搶搶滾 part1 【台灣1001個故事】 這個豆腐皮裡面包著冬粉 裹上魚漿是淡水特產 其實是融合了台灣和日本味 創始老店的第一代老闆 當年跟學過日本料理的太太 一起...

青木定治是日本的甜點大師 他原本是名賽車手 受傷之後跑到巴黎去學做甜點 才短短幾年的時間 他已經被挑剔的巴黎人 選為當代最優秀的甜點大師 ■台灣1001個故事　說不完的故事 每周日晚間9點，請鎖定東...

大家或許要問義式馬卡龍，與不萊嗯之前介紹過的法式馬卡龍究竟有何不同？其中最明顯的差別就是蛋白霜的製作方式，之所以被稱為義式就是因為採用的是高溫糖漿，加入打發中的蛋白裡的作法，也就是先製作出標準義式蛋白...

無論是巴黎或整個法國對不萊嗯而言，一直是座非常有獨特氣味的城市，甜點的香氣、美食的味道、香氛的氣息都這麼的容易讓人著迷與留戀。也因為這些氣味，讓巴黎渾身散發著讓人心神嚮往的魅力，雖然在這趟旅行裡看到因...