#紅酒燉牛肉 這道料理我大概一個月會做一次， 很多人問我紅燒跟紅酒差異在哪， 我覺得紅燒的部分比較適合使用牛腩， 紅酒的部分使用肉塊， 口味上紅酒的帶有一點酸甜， 紅燒的我則是喜歡醬油跟大蔥的香氣，...

今天來分享一下大家很常問的我們家烹飪道具。因爲有很多，所以沒能做成一篇，所以這次是每天會使用烹飪道具篇Vol.1。 儘量告訴大家製造商等細節，其中也有20年以上的愛用產品、但也有一些製造商和價格不詳的...

今天的影片是用咖樂迪KALDI的鯖魚罐頭和義大利番茄罐頭做義大利麵唷！ 非常簡單又好好吃，請一定做一下做出來，因為不會用油，也不會用平底鍋，所以想快點做午飯的時候很方便很好吃。 請一定要試試喔！ 〜...

在疫情下，不少靚太為了慳口罩，加上避免自己感染，選擇一星期到街市買一次餸貯糧。 烹飪導師米太由於住得隔涉，加上近期疫情嚴峻，現在每星期才會出市中心一次，一次過買3人份量一星期的餸菜。「我買菜的時候，會...

家中廚房常備的並非午餐肉而是意大利罐頭番茄，焗蛋、煲蔬菜湯、煮意粉，用途百搭，味道香甜濃郁。見大家WFH「悶悶哋」，這裏就同大家「玩大少少」，用上罐頭番茄做一個法國菜中必學，五大母汁之一：Sauce ...

#joanvlog 點開資訊欄 居家日常 平時在家裡大概都是簡單下廚， 好比湯麵拌麵系列， 這次剛好有買無印炊飯 就簡單用個番茄炒蛋還有紹興酒炒高麗菜， 真的很好吃不誇張，大家可以在家自己做做看， 簡...

★★廢寶記得打開字幕喔★★ 武漢肺炎人人自危，國境封閉的那一天接到朋友電話，很多人平常完全不下廚，到市場採買一時之間腦空無法下手，所以整理了一份基本的清單給廚房苦手們。 這份清單提供給需要居家隔離...

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每次吃稀飯都要配的醃筍罐頭，是回憶中的味道阿！ 自製辣油香筍，讓你在炎熱的夏天，也可以一口接一口！ 香辣度恰好，配飯、拌麵都超搭！ ----------------------------------...

清爽系義大利麵。薄荷茄汁義大利麵】 茄汁義大利麵一直是我清冰箱的好幫手，蕃茄與蕃茄罐頭也是家裡的常備食材，沒空煮菜、煮主食時，就是義大利麵出手救援的好時機。 今天的茄汁義大利麵特點在於，起鍋前加入...