阿湯去年搬新家的時候，廚房區域下了很大功夫，包括像是洗碗機、鐵胃廚餘機、咖啡機等，這些家電其實在台灣都能買到，但不見得能買的便宜，或者買到想要的型號，阿湯今天就來分享我從美國代購鐵胃廚餘機的經驗，跟使...

🆘由於非洲豬瘟恐侵台，農委會現已禁止熟廚餘餵豬，導致每日250萬噸的廚餘處理成了問題。雖然經過脫水、破碎，每日還是會剩下超過百公噸的廚餘。而甲安埔多數農田位於下游，常常因為缺水導致稻稈剪段入田的成效不...

非洲豬瘟中央災害應變中心傍晚公布，今日新增新北市1件檢出非洲豬瘟病毒核酸陽性，累計目前檢驗陽性件數計11件；同時也持續養豬場查核作業，再查獲4場使用違法廚餘。其中高市府也加大稽查力度。26日先是對路竹...

憶母親生平事略 先母陳包玉蘭，民國二十一年八月十六日出生於浙江省象山縣石浦鎮的純樸漁村，自幼乖巧賢慧，家中排行老四，前有兩位兄長一位姊姊後有一位弟弟，小時家境非常的窮困，母親沒有機會上...

⬇️⬇️English recipe follows⬇️⬇️ 菜心兩吃 金銀蛋菜心湯 清炒菜心 （4人份量） 材料： 菜心2斤 鹹蛋1隻 皮蛋1隻 薑1舊 處理： 1. 菜心，搣去菜梗，1開2，放...

山外溪整治須整合，以免公帑再次虛擲 本日為環保局報告，森堡質詢內容如下： 1. 近幾年的山外溪整治相關計畫工程有12件，花費了五千多萬，這其中還不包含一億五千萬的水利署計畫，今年環保署爭取到中央預...

#廚餘機心得 #團購中 補充：吃素家庭做菜會有很多的菜心、 爛掉菜葉，還有每餐水果皮，這類都會讓大家覺得廚餘很多！ 另外，每個人胃口不固定，有的人當天吃多有的人吃少， 所以剩餘的廚餘量通常也不一定。 ...

【九龍城70年老字號】發哥最愛低調河粉店 三代人半夜製新鮮河粉對抗劣貨 老闆：想更多人認識香港製造 https://bit.ly/36XylJp 在宏大的飲食世界，河粉是配角中的配角；偏偏出色的河粉...

白切雞皮爽肉嫩秘技！大廚話見到雞髀咁樣唔好揀 浸雞要做呢個動作 https://bit.ly/399XP81 與家人在家吃團年飯，怎可以沒有雞？要做一隻皮爽肉嫩骨紅的白切雞，由挑選雞隻到浸雞都需要一...

本地剩食問題越見嚴重，放眼世界，其他國家又有甚麼應對措施？在南韓，市民要棄置廚餘，便要購買專用的食物垃圾膠袋，按膠袋不同大小收費。 部份住宅區設有特別設計的智能廚餘收集桶，以智能卡識別住戶身分，住戶...