小時飲廿四味，苦到打冷顫，嘉應子得先剝去包裝候命送茶；但今天再遇，怎麼稀淡不苦，甚至有點甘？ 「同一碗廿四味，有客人說以前飲苦些，現在沒那麼苦。我就覺得可能是你的人生歷練多了。」春回堂老闆林偉正說。...

【飲食籽：廿四節氣】 小雪是廿四節氣的第二十個，進入小雪節氣後，氣溫下降。小雪天氣陰冷晦暗的，中醫師彭明慧表示，這時期人體陽氣閉藏，新陳代謝相應較低。「中醫學認為五臟學說中的『腎』與冬相對應，所以踏入...

【飲食籽：廿四節氣】 小雪為二十四節氣中的第二十個節氣，天氣變得更為乾燥。於古時，此時民間有醃臘肉及曬魚乾等習俗，正所謂「冬臘風醃，蓄以御冬」。而於南方某些地方，就有一個吃糍粑的傳統習俗。提起糍粑，實...

【飲食籽：廿四節氣】 立春之後的第二個節氣是雨水，每年在新曆2月19日前後，太陽黃經達330度時開始。《月令七十二候集解》中提到雨水節氣是「天一生水」，意思是雨水開始後，氣溫回暖，降雨多，充滿春回大地...