農曆新年將至，講求大吉大利，不少人買年桔應節。除了少部分有機農夫栽種有機四季桔外，市面上大部份四季桔、朱砂桔、柑桔等，都早已移師在內地種植。「現在本地栽種年桔的，只有三四個農夫。我是其中最大型，也是種...

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黯然銷魂飯是電影《食神》裏面的一道菜式，其實就是叉燒煎蛋飯，好味到叫家燕姐嗌救命。電影有超過20年歷史，這道菜式亦已深入民心。近年不論酒店中菜、茶餐廳、快餐店到燒臘店，都以黯然銷魂飯作招徠。 要做得好...

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