為了參加在11月初的舉重比賽， 如果有關注我動態的朋友， 都知道我利用了一個月減下4公斤。 想要降下體重其實不難， 我主要做到以下5點： 1️⃣創造熱量缺口 2️⃣蛋白質的攝取和持續的高強度訓練 ...

在點心界，山竹牛肉注定是個小腳色。在點心紙上，身價也是最低的小點。點心師傅一致公認牛肉球手藝低，唧牛肉球都由初入行的點心新手負責。 「五星級酒店的中菜廳極少推出山竹牛肉，太cheap啦。」曾任四季酒...

鴨舌本身沒有味道，但爽脆的質地讓人吃上癮。除了濃味的滷水，用帶有濃郁酒香的花雕滷水 醉雞汁來滷鴨舌也是別有風味。這個做法除了用於鴨舌，亦適用於雞翼。只要把肉類先煮熟再過冷河，降溫後就可以浸花雕汁了。如...