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後縮 在 【楊桃美食網】日式炸豬排 的影片資訊

材料:里肌肉、鹽、白胡椒、低筋麵粉、麵包粉、蛋黃、油炸油 把約兩公分厚的里肌肉有脂肪處切開,這樣才不會受熱後縮小,在里肌肉兩面上灑上少許鹽、胡椒,放置10分鐘,再放入低筋麵粉中沾粉拿起時拍掉多餘的粉...


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