急凍鮑 在 海味-鮑魚—揀罐頭鮑唔睇頭數 點加熱唔會變韌 教你揀急凍鮑三大秘訣 3個鐘燜出靚青邊鮑 #籽想好食─果籽 香港 Apple Daily─原刊日期:20180124 的影片資訊
每逢過年,家家戶戶都準備各種海味,鮑參肚樣樣齊,除了因為過年要吃得好之外,也是取其意頭,例如鮑魚形狀橢圓似元寶,就被視作「招財進寶」。不過鮑魚也分乾鮑、罐鮑、急凍鮑,乾鮑價錢最貴,多為富貴人家珍藏,而...
Search
每逢過年,家家戶戶都準備各種海味,鮑參肚樣樣齊,除了因為過年要吃得好之外,也是取其意頭,例如鮑魚形狀橢圓似元寶,就被視作「招財進寶」。不過鮑魚也分乾鮑、罐鮑、急凍鮑,乾鮑價錢最貴,多為富貴人家珍藏,而...
上次挑戰一連五日食指定食物,大家反應都唔錯。 今次文迪同佩儀會挑戰一連三日食鮑魚,係整畀對方食! 為咗配合返兩人嘅廚藝程度,佩儀將會用新鮮鮑魚,而文迪就用急凍鮑魚, 睇吓佢哋整成點啦! ?Fol...
海生行的蘇妍慧自小新年都會在婆婆家吃團年飯,婆婆最愛用急凍鮑來煲湯,她也用急凍鮑想出不少菜式,這次建議用壓力煲來燉黑邊鮑,只要四十五分鐘便已經煮熟 ; 另外以西蘭花來煮一個濃菜湯配搭,清新的口味跟一般...
⬇️⬇️English recipe follows⬇️⬇️ 電飯煲鮑魚素翅 材料: 急凍鮑魚4隻 冬菇(大)2隻 仿魚翅1包 清雞湯500毫升 處理: 1. 急凍鮑魚,清水解凍30分鐘。 2. ...
【飲食籽:識飲惜食】 急凍鮑魚因處理非常方便較受歡迎,但產地選擇不多,多是澳洲或大陸,其中又以澳洲產的最多人買,例如青邊鮑及黑邊鮑,「論受歡迎的程度,始終是青邊鮑會較好,因為色澤較漂亮,賣相吸引。」而...
【飲食籽:識飲惜食】 每逢過年,家家戶戶都準備各種海味,鮑參肚樣樣齊,除了因為過年要吃得好之外,也是取其意頭,例如鮑魚形狀橢圓似元寶,就被視作「招財進寶」。不過鮑魚也分乾鮑、罐鮑、急凍鮑,乾鮑價錢最貴...
⬇️⬇️English recipe follows⬇️⬇️ 鮮淮山鮑魚湯 材料: 紅蘿蔔2個 鮮淮山1條 急凍鮑魚3隻 無花果6粒 西施骨1斤 處理: 1. 急凍鮑魚,清水解凍。 2. 西施骨,...
海味專家海生行市埸策劃經理蘇妍慧,之前教了我們如何挑乾鮑和急凍鮑魚。今次,她將分享處理和烹調乾鮑的方法,以及令罐頭鮑魚變得更美味的食譜。 ========= 全新副刊,推動知識文化多元。培養品...