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憶鵝時鵝油 在 請20歲讀寫障礙少女打工 果乾店良心老闆:想證明他們有社會價值 #人物專訪 飲食男女 Apple Daily 原刊日期:20180506 的影片資訊

2017年初Abey的天然果乾小店「阿比・手造」開始忙起來,需要請人,她不假思索就上網找了數家弱勢社群訓練中心,留言說希望轉介一位幫手跟她打理日常工作,但她沒有信心能成功,畢竟她的店很小很新。一個多月...

憶鵝時鵝油 在 街市尋寶|大成街街市十穀米專門店 沙士賣十穀米抗疫 $15/斤當白飯食 防癌清腸胃提高免疫力 #飲食專題 飲食男女 Apple Daily 原刊日期:20210509 的影片資訊

位於大成街街市的偉源發,多年來深得熟客歡心,一想起十穀米,以及各式優質健康食品如粗糧雜豆,就會光顧茹素多年的店主賴太,互相交流醫食同源的心得。賴太說:「03年沙士時,香港人大部份都很悲觀、很擔心健康,...

憶鵝時鵝油 在 香港本地有12種蝦你識幾多?休魚期前平食本地蝦 海鮮買手教煮三味熬製特濃蝦湯(附食譜)#籽想好食─果籽 香港 Apple Daily─原刊日期:20210424 的影片資訊

|蝦食譜|休魚期前平食本地蝦 海鮮買手教煮三味熬製特濃蝦湯 5月1日開始,便是南海休漁期,其間不能拖網捕魚,尤其以蝦、蟹供應量會明顯減少,價錢至少貴1至2倍,有些蝦種更無供應,要平吃本地蝦,便要趁這段...

憶鵝時鵝油 在 鵝肉是回憶也是傳承!斯洛伐克"烤鵝"遠近馳名形成特有"鵝莊文化" 面對疫情鵝莊轉型開啟外賣服務│記者 謝家璇 趙國瑞│【消失的國界】20210417│三立新聞台 的影片資訊

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憶鵝時鵝油 在 燒鵝神技|斬燒鵝考刀工 5斤鵝要切80件 件件去肥無碎骨 鵝碎窩皮最脆 大廚:斬出嚟識飛天 #飲食專題 飲食男女 Apple Daily 原刊日期:20210305 的影片資訊

香港燒鵝,脆皮棗紅光滑,鵝肉嫩滑甘美,肉汁齒頰留香,可謂馳名海外,也是不少外國名人訪港時指定要吃的香港美食。雖然燒鵝在香港隨處可見,但好燒鵝難求,由選鵝、醃味、烤製各個步驟,到斬件、擺盤每個細節都大有...

憶鵝時鵝油 在 車仔麵老字號各區推介 分享製作美食哲理與人情故事 太安樓林記+大圍顯徑+石硤尾肥哥+荃豐撈麵+西貢堅記+青衣華記+灣仔九記 #飲食專題 飲食男女 Apple Daily 的影片資訊

【太安樓車仔麵】走鬼檔到入鋪 紅足三十年 老闆娘:現在只為家庭樂 https://bit.ly/2XxdZl8 太安樓美食林立,其中林記車仔麵定必佔街坊心目中的一席位。 林記車仔麵 地址:西灣河筲...

憶鵝時鵝油 在 黃大仙美食|母女檔賣$7/4條蒸腸粉 質感滑醬汁多 日賣800條 #地區小店 飲食男女 Apple Daily 原刊日期:20210209 的影片資訊

在舊區中,往往隱藏着美食,位於黃大仙的易拎腸粉,就以腸粉聞名。易拎腸粉老闆、人稱易拎媽笑言肥佬黎以往經常光顧:「每次黎生司機來買都要多醬,他說我老闆喜歡多醬,可以多給我十元二十元,我便另外把醬倒在杯中...


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