香港人愛吃海鮮，蝦更是不少人最愛，平日吃慣大大隻的海蝦，但原來小小一隻的赤米蝦，鮮甜度完全不輸給大蝦，不少懂吃的人更特意去買。今集《飲食教室》就為大家解構赤米蝦。 足本訪問： https://...

关注品城记FB账号→https://www.facebook.com/%E5%93%81%E5%9F%8E%E8%AE%B0-108704327677986 看完這期節目，嘉昇對生蠔又要過敏一段時間了...

宅太久，想去旅遊的心在熊熊燃燒嗎？快跟著納豆、立東一起蒐集鹿港最強小吃吧！有現點現做，中午前就賣完收攤的傳統麻糬、飄香超過50年的清爽魷魚肉羹，海陸一次滿足，還有在地人激推第一名的古早味粉粿冰，所有該...

#品城記 #探店 #火鍋#海鮮 非常適合宴請招待。 很多人對於老廣的美食哲學存在著一些誤解，覺得老廣都是喜歡吃一些便宜的東西。其實這種想法大錯特錯！老廣對於美食的要求，無非“好吃”、“抵吃”！而“抵吃...

想吃到重慶正宗的泉水雞還真不簡單 要跋山涉水搭電梯坐纜車，遠到老詹都大喊吃不消 但聽說真正懂吃的人，再遠都願意去 真正道地的泉水雞還可一雞多吃 做成雞血湯，辣炒還有泡椒雞雜 重慶不愧是愛好麻辣者的天堂...

正所谓“不时不食”。懂吃的人都知道，现在这个季节，正是吃黄油蟹最好的时候。而黄油蟹之所以得名，是因为经过夏天太阳的暴晒，体内蟹膏油化，充满全身每一个部位，吃起来当真是“满口流油”！又因为蟹是寒凉的东西...

吃美食也要長知識：握壽司該怎麼吃？ 不只一位日本美食通告訴我，吃握壽司有一種「手勢」，一種讓壽司翻轉過來的手勢，「因為舌頭必須在第一時間與生魚片接觸，才能感受溫度，鮮度與柔軟度。」 其實不止食通如...