古早味蛋糕關鍵技巧不私藏! 讓你成功做出專業級的蛋糕 Taiwanese Castella Cake [Eng Sub] ★喜歡我創作的料理影片嗎？不要忘了訂閱我的頻道喔～ https://www...

材料： 椰漿（快達牌）300克 砂糖 125克 幼鹽 少許 木薯粉155克 粘米粉15克 *斑蘭葉汁上層清水30克 *濃縮斑蘭葉汁 30克 *註：斑蘭葉汁提取方法可參考「斑蘭戚風蛋糕」食譜 【所需...

🎂🎂 鮮奶油裝飾蛋糕 🍰🍰 母親節快到囉 可以自己做裝飾蛋糕來慶祝母親節喔❤️ 上次阿嬤生日時 我做了一個10吋的鮮奶油水果蛋糕 親朋好友都說我用的鮮奶油好好吃 跟外面賣的都不一樣，不會膩又清爽 ...

如何做出口感鬆軟綿密的戚風蛋糕？只要蛋、牛奶、麵粉、糖，靠蛋白包覆空氣使蛋糕膨脹，掌握「蛋白霜打發、不消泡攪拌法、鮮奶油塗抹」等技巧，輕鬆做出完美戚風蛋糕！ 烤出美味戚風蛋糕的三大技巧：蛋白霜打發、...