Steamed Chiffon Cake [水蒸蛋糕] 免烤箱。好濕潤好軟綿。入口即化! | 俏媽咪潔思米 詳細配方網站 https://yummymum.tw/steamedcake/ 白泡泡、...

在長沙灣有一家以茶作主題的餐廳Tea Hub，當中所有的食物都以茶入饌，茉香紙包魚配香草意粉、抹茶鮮奶、焙茶栗子戚風蛋糕等等，特別的食物及舒服的裝潢令其在IG上受不少人歡迎。 對於八十後Tiffan...

【濃縮斑蘭葉汁】材料： 新鮮斑蘭葉100克 (約20大片) 清水 200克 【做法】 1) 斑蘭葉清洗乾淨，剪成細片後倒入攪拌機內，加水打成糊狀便可隔渣取汁。 2) 用紗布過濾並壓出葉汁，然後倒入...

六吋戚風模 蛋白 75g Egg White 白砂糖 40g Sugar 蛋黃 50g ...

沒有加塔塔粉／蛋白粉，也沒有加入雲尼拿香油！都可以做出可愛龍貓戚風蛋糕！ 【龍貓戚風蛋糕】 做法分三個階段 A.蛋黃麵糊部份 (蛋黃、油、牛奶、低粉） B.蛋白霜 (蛋白、糖粉) C.混合 ...

海绵蛋糕的配方網上非常多，這個海绵蛋糕的配方只有4個食材，做法非常簡單，失敗率很低，很適合初學者。 如果有朋友有興趣做翻糖蛋糕的話，這個海绵蛋糕是很適合做圓形的翻糖蛋糕的海綿底的。跟戚風蛋糕比，它有一...