週二午安 今天總算有點像樣了 咖啡沖煮過程變數超多 牛奶品牌不同，可能拉花結果也會有些不同 如果不能在打蒸氣過程就立即調整 通常打出來不是奶泡太薄就是太厚 轉眼間每日一杯也拍快二個月 時間過超快，而...

週六午安 又是一下雨一下晴 今天試泡新杯子，果然又不順手了 只要變數一變，就又要調整 不過今天最主要是奶泡沒打好 所以也就沒得說了 基本功還是不夠穩定 今天咖啡及奶量都沒增加 只是我改用160cc...

片中問題檢討： 蒸氣尾段手滑，又打入大量粗泡 晃動太快，中段葉子沒有成形 視角被錄影設備擋住(藉口) Instagram： https://www.instagram.com/waneshih/ 粉...

自從把幫浦壓力下調後 加上利用調壓把手再降壓 現在沖煮出來的espresso都是好喝的 加上打奶泡的訣竅也抓到了 基本上一杯好喝的咖啡不難了 但要好看則還需練習 ＝＝＝＝＝＝＝ i...

走進咖啡店只會點美式、拿鐵？►https://smarturl.it/dqir01 設計大師 Dan Formosa 回來評估和改進 5 個咖啡小工具，這些小工具旨在幫助您在早上喝一杯新鮮的咖啡振作起...

...

大家知道什麼是 #植物奶嗎？ 這幾年植物奶變得很熱門，因為環保的意識抬高、素食主義者抬頭、政府的限塑令等等我們開始意識到真的要好好保護我們環境 但是植物奶到底是什麼？ #沒有含乳糖成分的就稱為植物奶...

http://rainymom.com/unsweetened-soya-latte-recipe/ 無糖豆漿拿鐵則是我週末假日的comfort food。一般拿鐵以espresso為基底再加入鮮乳的...

疫情期間希望大家好好待在家，誰說在家不能好好享受生活？一起創造在家的好享受！ #在家也能做出好咖啡 #每個情境都很重要 #燕麥奶拿鐵 --- - Miss米的頻道：https://pse.is/S...

舒芙蕾鬆餅是我最喜歡的甜點之一，之前去了兩次『成真咖啡館』，點了店內招牌 – 舒芙蕾鬆餅，澎澎漂亮的外型，吃進嘴裡，帶有空氣感，軟綿滑順，也吃得到奶香味，真的是念念不忘啊！ 回家就手癢想要自己試試看了...