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足本訪問：https://bit.ly/2BuH1dJ 牛丸是一種廣東特有的食品，起源於客家，但將它發揚光大的是潮汕。我們來到汕頭一間專做手打牛丸的店，最新鮮的牛丸，要在大約夜晚六點鐘去吃，才是最佳...

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「大眾點評」點樣可以慳到盡！想知用佢可以點慳錢？咁就快啲入嚟睇啦！珠海美食 深圳美食 八合里 搵食慳到盡 没有盛大製作，没有強勁器材，没有制作團隊，更没有財團支持 有的只有一個iphone 同你的一...

新派車仔麵店蜜斗在中環開店9個月，已獲得2019 年港澳米芝蓮的必比登推介。小店堅持不加味精，主打用蜜糖帶出甜味的醬料。招牌蜜斗黑蒜醬油，用蜜糖、醬油、油熬製24小時，亦有自家製的蜜斗黑蒜醬油、石磨芝...

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【飲食籽：故味重嚐】 牛丸的精粹，在於爽彈。電影內，雙手持鐵棒猛打牛肉，肉漿橫飛，一粒牛丸可以彈如乒乓；現實中，鐵棒至少幾斤重，持棒最多打半小時，應該手軟。機器早已取代人手，手打牛丸已成往事，機械鐵鎚...

一般人覺得潮州牛肉特別好吃，因為潮州人非常講究新鮮。在香港，元朗的嘉麗園也能吃到與潮州牛肉沒兩樣的好牛。午夜四點，老闆許光耀便到元朗合益街市，買由上水屠房送來的頭手牛腩。這些牛新鮮到肉還在跳動。 為保...