手藝的承傳 在 父親節特集 傳統味道薪火相傳 兒子追夢創業父親出力支持 網店Rizzy Italia+阿飛正傳港式西餐+西營盤森美餐廳+謝利茶飲店+九龍城永珍+灣仔上海三六九 #飲食專題飲食男女Apple Daily 的影片資訊
雜貨網店|「獄」火重生 蠔涌爆炸品案 27歲混血被告 網上賣南意芝士火腿 父欣慰:他做得很好 https://bit.ly/3dyZCp7 任香港社會再深明大義,犯罪坐牢留下的案底紀錄足以改寫手足的...
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【荃灣老牌麵店】巧手餃子響名堂 過埠新娘撑足43年:一定做好個招牌 https://bit.ly/3o0T2ur 民豐清一色女工,無他,因為蔣太覺得包水餃雲吞,始終都是女人的手輕巧一點,纖纖玉指掐出...
【失傳行業】被遺忘的龍鬚糖 僅餘不夠十位師傅:我八歲已經識拉 https://bit.ly/3m1Lc2V 五﹑六十年代的香港,到處都是民間工藝的小檔攤,麵粉公仔﹑叮叮糖﹑糯米糍。錢廣海及黃漢強兩位龍...
「手造西裝,穿上身就是合身,舒服點。」中興洋服第二代曾慶培說。入行當裁縫近六十年,他依然繼續父親和叔叔的傳統,由為客人度身,畫紙樣、裁布、一針一線把整套西裝都造出來。他驕傲地說:「除了口袋、衫邊少部份...
「它是很老土,但不是老土這麼簡單。」 有人覺得腐乳屬上一代的回憶, 30歲的Hugo卻選擇承傳這份手藝, 保存香港獨有風味,到底他工作背後有何辛酸呢? #100種聲音 #徐銘禧 ##hugochui...
「飲食業看似很蓬勃,奈何有一個斷層,金融風暴及沙士期間,令很多人不敢入行,又或入不到行。我認識很多出名的粵菜大廚,很想把手藝承傳下去,奈何想承傳又有心做的人不多。」恩延飲食負責人劉達峰說。 粵菜傳統...
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「啪」,指頭離開電燈掣一刻,天花上的白光徐徐亮起,照耀了整個廚房。 似乎還未夠明亮,「撻」、「撻」、「撻」,扭開了三個爐頭, 明火熊熊升起,燒紅着三個大小不同的鐵鍋。光猛不了多少,倒是換來輕煙若霧。 ...
店名:龍口手工小籠包 電話:0918-587-782 地址:台北市中正區汀洲路一段242巷3號(龍口市場對面) 營業時間:am07:00-pm14:00 公休日:星期一 FB粉絲團:https://w...