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手藝行 在 美食的誕生|沙田美食韓式多士 國民早餐 鐵板上即叫即整 皇牌火腿多士月賣1,800件 #飲食專題 飲食男女 Apple Daily 原刊日期:20201205 的影片資訊

擁有韓國「國民早餐」之稱的多士連鎖店Isaac Toast,去年登陸香港,於沙田開設首間分店,隨即吸引不少人朝聖,至今依舊人氣旺盛。香港分店沿用了韓國配方,部份食材更用上韓國貨,在不能出國的期間,也能...

手藝行 在 香港匠人 為李家鼎鼎爺做刀 29歲科學博士變刀匠:做刀好似十月懷胎 #人物專訪 飲食男女 Apple Daily 原刊日期:20180614 的影片資訊

手藝復興,之於現代潮人,猶如情人眼裏的西施,所有偏差和瑕疵皆被看成個性和態度。29歲的刀匠姚栢文卻有激嬲女朋友的勇氣,一語道出不方便的真相:「技術上,手做刀並不比大量生產的優秀,大量生產能運用先進的鋼...

手藝行 在 80後開靚湯店 客人鬧淡而無味 老闆:想飲味精例湯唔該去茶餐廳 #人物專訪 飲食男女 Apple Daily 原刊日期:20171229 的影片資訊

小時候被媽媽叫喝湯,相信不少人都會「耍手擰頭」,但長大後才知,要在食肆喝上一碗無添加無味精的足料靚湯,的確難求。就算自己煲,香港人生活忙碌,那有時間?沙田石門最近新開一間以湯為主題的小店,主打一盅盅無...


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